or
or
সাইট্রিক এসিড থেকে আইসোসাইট্রিক এসিড উৎপন্নের জন্য কোন এনজাইমের প্রয়োজন? (Which enzyme is required to produce isocitric acid from citric acid?)
একোনাইটেজ (Aconitase) হল একটি এনজাইম যা সাইট্রিক এসিডকে আইসোসাইট্রিক এসিডতে রূপান্তর করে। এটি সাইট্রিক অ্যাসিড চক্রের একটি গুরুত্বপূর্ণ এনজাইম, যা কোষের মধ্যে শক্তি উৎপাদনের জন্য দায়ী।
একোনাইটেজ সাইট্রিক এসিডের কার্বন-কার্বন ডাবল বন্ডটিকে একটি সিস-ডাবল বন্ড থেকে একটি ট্রান্স-ডাবল বন্ডে রূপান্তর করে। এটি একটি আইসোমারাইজেশন প্রতিক্রিয়া, যা একটি পদার্থের কাঠামো পরিবর্তন করে কিন্তু এর রাসায়নিক গঠন পরিবর্তন করে না।
