or
or
আচার প্রতিযোগিতার জন্য রহিমা মিষ্টি জাতীয় ও ফরিদা টক জাতীয় আমের আচার তৈরি করে। এ জন্য তারা তৈল, ভিনেগার ও চিনির দ্রবণ ব্যবহার করল। কিছুদিন পর রহিমার আচার পচে যায়। কিন্তু ফরিদার আচার এক বছর ভালো থাকে।
রহিমার আচারের পচন রোধ করতে হলে-
i. চিনির পরিমাণ বাড়াতে হবে
ii. ভিনেগারের পরিমাণ বাড়াতে হবে
iii. বেশি সময় তাপ দিতে হবে
নিচের কোনটি সঠিক?
