or
or
কচুশাকে প্রচুর পরিমান লৌহ নামক খনিজ পদার্থ থাকে।
কচু শাকে ভিটামিন - এ প্রচুর পরিমানে পাওয়া যায়।
পরিবর্তিত মূল
ক) প্রধান মূলের রূপান্তর
মূল কখনো বিশেষ কার্য সম্পাদনের জন্য রূপান্তরিত হতে পারে। যথা-
* মূলাকৃতি মূল : মূলা।
* গাজরাকৃতি মূল : গাজর।
* শালগমাকৃতি মূল : শালগম।
* কান্দাকৃতি মূল : সন্ধ্যামালতি।
খ) অস্থানিক মূলের রূপান্তর
* খাদ্য সঞ্চয়ের জন্য রূপান্তর : মিষ্টি আলুর কন্দাল মূল, শতমূলী ও ডালিয়ার গুচ্ছিত কন্দ মূল এবং করলার মালাকৃতির মূল ইত্যাদি।
* যান্ত্রিক ভারসাম্য রক্ষার্থে রূপান্তর : বটের স্তম্ভমূল, কেয়ার ঠেস মূল, পানের আরোহী মূল।
* শরীরবৃত্তীয় কার্য সাধনের জন্য রূপান্তর : রাস্নার পরাশ্রয়ী বায়বীয় মূল, স্বর্ণলতার শোষক মূল, সুন্দরী ও গরান গাছের শ্বাসমূল, মিষ্টি আলুর জনন মূল।
