বাঙালিরা চিরকাল 'ভেতো বাঙালি' বলে পরিচিত হলেও গত অর্ধশতকে তাঁদের খাদ্যাভ্যাসে বড় রকমের পরিবর্তন এসেছে। গরিবরা চালের বদলে সস্তা গমের ওপর নির্ভরশীল হয়ে পড়ছেন, আর ধনীরা বিদেশি খাবারে অভ্যস্ত হয়ে পড়ছেন। বিশেষ করে চীনা এবং পাশ্চাত্যের খাদ্যে। হ্যামবার্গার এবং হটডগের মতো পশ্চিমা খাবার এবং স্থানীয়ভাবে তৈরি চীনা ও থাই খাবার নাগরিক সমাজে এতই ছড়িয়ে পড়েছে যে, মহিলারা তা বাড়িতেও তৈরি করার কৌশল শিখে ফেলছেন।

• (ক) সাধারণ লোকে কিসের পাত্রে রান্নাবান্না করত?

  ১

  Ans

  0 70

• (খ) "ভাত বাঙালির বহুকালের প্রিয় খাদ্য।"- ব্যাখ্যা কর।

  ২

  Ans

  0 200

• (গ) উদ্দীপকে 'কত কাল ধরে' প্রবন্ধের কোন দিকটি প্রতিফলিত হয়েছে?- ব্যাখ্যা কর।

  ৩

  Ans

  0 105

• (ঘ) "সাদৃশ্য থাকলেও 'কত কাল ধরে' রচনার উদ্দিষ্ট বিষয় উদ্দীপকে অনুপস্থিত।"- বিশ্লেষণ কর।

  ৪

  Ans

  0 34