অ্যামাইড

একাদশ- দ্বাদশ শ্রেণি - রসায়ন - রসায়ন - দ্বিতীয় পত্র | NCTB BOOK

1.5k

অ্যামাইড হলো এমন জৈব যৌগ যেখানে একটি কার্বক্সিলিক অ্যাসিডের কার্বনাইল গ্রুপ (-C=O) একটি অ্যামাইন গ্রুপ (-NH₂, -NHR, বা -NR₂) এর সাথে যুক্ত থাকে।
সাধারণ সূত্র: \( R-C(=O)-NR_2 \), যেখানে \( R \) হলো হাইড্রোজেন বা একটি জৈবমূলক গোষ্ঠী।

প্রাথমিক অ্যামাইড (Primary Amide):
- গঠন: \( R-C(=O)-NH_2 \)।
- উদাহরণ: ইথানামাইড (\( CH_3CONH_2 \))।
দ্বিতীয়িক অ্যামাইড (Secondary Amide):
- গঠন: \( R-C(=O)-NHR' \)।
- উদাহরণ: \( CH_3CONHCH_3 \)।
তৃতীয়িক অ্যামাইড (Tertiary Amide):
- গঠন: \( R-C(=O)-NR'_2 \)।
- উদাহরণ: \( CH_3CON(CH_3)_2 \)।

অ্যামাইড অণুতে একটি কার্বনাইল গ্রুপ \( -C=O \) এবং একটি অ্যামাইন গ্রুপ \( -NR_2 \) উপস্থিত থাকে।
হাইড্রোজেন বন্ধনের কারণে অ্যামাইডের গলনাঙ্ক ও স্ফুটনাঙ্ক তুলনামূলকভাবে বেশি।

হাইড্রোলাইসিস:
- অ্যামাইড অ্যাসিডিক বা ক্ষারীয় মাধ্যমে হাইড্রোলাইসিসে কার্বক্সিলিক অ্যাসিড এবং অ্যামোনিয়া বা সংশ্লিষ্ট অ্যামাইন উৎপন্ন করে।
  \[
  RCONH_2 + H_2O → RCOOH + NH_3 \quad \text{(অ্যাসিডিক অবস্থায়)}
  \]
  \[
  RCONH_2 + OH^- → RCOO^- + NH_3 \quad \text{(ক্ষারীয় অবস্থায়)}
  \]
নির্দিষ্ট প্রতিস্থাপন বিক্রিয়া:
- অ্যামাইডের অ্যামাইন গ্রুপ প্রতিস্থাপিত হয়ে নতুন যৌগ তৈরি করতে পারে।
উচ্চ তাপমাত্রায় পচন:
- তাপ প্রয়োগে অ্যামাইড থেকে নাইট্রাইল উৎপন্ন হতে পারে।

ইউরিয়া (\( H_2NCONH_2 \)):
- একটি সাধারণ প্রাথমিক অ্যামাইড, যা জৈবিক চক্রে গুরুত্বপূর্ণ।
অ্যাসিটামাইড (\( CH_3CONH_2 \)):
- প্রাথমিক অ্যামাইড, দ্রবণীয় এবং প্রোটিন সংশ্লেষণে ব্যবহৃত।

জৈব সংশ্লেষণ:
- ওষুধ এবং প্লাস্টিক তৈরিতে।
প্রাকৃতিক পলিমার:
- প্রোটিনে পেপটাইড বন্ধন অ্যামাইড গঠনের একটি বিশেষ উদাহরণ।
কৃষি ও শিল্প:
- ইউরিয়া সার হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
ওষুধ:
- কিছু ব্যথানাশক ওষুধে অ্যামাইড ব্যবহার হয়।

অ্যামাইড রাসায়নিক ও জৈবিক ক্ষেত্রে বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।

Content added By