On This Page

আহরিত বাগদা চিংড়ি বাছাইকরণ কৌশল অনুশীলনে দক্ষতা অর্জন।

এসএসসি(ভোকেশনাল) - শ্রিম্প কালচার এন্ড ব্রিডিং-১ - প্রথম পত্র (নবম শ্রেণি) | NCTB BOOK

পারদর্শিতার মানদন্ড

স্বাস্থ্যবিধি মেনে ব্যক্তিগত নিরাপত্তা (পিপিই) ও শোভন পোষাক পরিধান করা।
প্রয়োজন অনুয়ায়ী কাজের স্থান ও পরিবেশ তৈরি করা।
কাজের প্রয়োজন অনুয়ায়ী টুলস, উপকরণ ও ইকুইপমেন্ট নির্বাচন এবং সংগ্রহ করা।
প্রয়োজন অনুয়ায়ী সম্পুরক খাদ্য উপাদান সংগ্রহ করা কাজ শেষে কাজের স্থান পরিষ্কার করা।
কাজ শেষে ব্যবহৃত যন্ত্রপাতি যথাযথভাবে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন ও সংরক্ষণ করা।
অব্যবহৃত মালামাল নির্ধারিত স্থানে সংরক্ষণ করা
কাজের শেষে চেক লিষ্ট অনুয়ায়ী ব্যবহৃত টুলস ও যন্ত্রপাতি নির্ধারিত স্থানে সংরক্ষণ করা।

(ক) ব্যক্তিগত সুরক্ষা সরঞ্জাম

ক্রম	নাম	স্পেসিফিকেশন	সংখ্যা
০১	এ্যাপ্রোন	শিক্ষার্থীর মাপ মতো	১টি
০২	হ্যান্ড গ্লোভস	মাঝারি মাপের	১ জোড়া
০৩	মাস্ক	তিন স্তর বিশিষ্ট	১টি
০৪	পামবুট	রাবারের তৈরি	১ জোড়া
০৫	গামছা	মাঝারি সাইজের	১টি
০৬	ছাতা/রেইনকোট	মানসম্পন্ন দেশি/বিদেশি	১টি

(খ) প্রয়োজনীয় যন্ত্রপাতি (টুলস, ইকুইপমেন্টস, মেশিন)

ক্রম	যন্ত্রপাতির নাম	স্পেসিফিকেশন	পরিমাণ
০১	প্লাস্টিকের বালতি/ গামলা	১৫ লিটার	১টি
০২	হাফ ড্রাম	২৫ লিটার	১টি
০৩	পরিষ্কার পানি	স্থানীয় উৎসের নিরাপদ পানি	১৫ লিটার
০৪	বরফ মিশ্রিত পানি	স্থানীয় উৎসের নিরাপদ পানি	১৫ লিটার
০৫	বাঁশের চাঁই	মাঝারি আকারের	৩টি
০৬	ট্রে	স্টেইনলেস স্টিল	১টি

(গ) প্রয়োজনীয় উপকরণ

ক্রম	নাম	স্পেসিফিকেশন	সংখ্যা
০২	গামছা/তোয়ালে	মাঝারি মাপের	১ টি
০৩	টিস্যু পেপার	কিচেন টিস্যু প্যাকেট	১ টি
০৪	খাতা, পেন্সিল	পরিমাণ মতো	১টি করে

(ঘ) কাজের ধারা

১. প্রয়োজনীয় উপকরণসহ সুরক্ষা পোষাক পরিধান করে নির্ধারিত চিংড়ি চাষ পুকুরে গমন করো ।

২. চিংড়ি ধরার পর পরই ছায়াযুক্ত স্থানে বাঁশের চাটাই বা হোগলার উপর রাখো।

৩. অতঃপর চিংড়িগুলো পরিষ্কার পানি দিয়ে ধৌত করো।

৪. পরিষ্কার পানিতে ধোয়ার পর চিংড়িগুলো এবার ড্রামের মধ্যে বরফ মিশ্রিত পানিতে রাখো।
৫. অতঃপর চিংড়িগুলোকে বরফ পানি থেকে উঠিয়ে ট্রেতে রাখো।

৬. এর পর চিংড়িগুলো বিভিন্ন গ্রেডে বাছাই করো। এবং গ্রেড অনুযায়ী চিংড়িগুলো বিভিন্ন ট্রেতে বরফ ও চিংড়ি স্তরে স্তরে সাজাও।

৭. পুরো কার্যক্রমটি ধৈর্য্য সহকারে করো এবং গৃহীত কার্যক্রমটি ব্যবহারিক খাতায় লিপিবদ্ধ করো।

সতর্কতা

তাপমাত্রা বেশি থাকলে চিংড়ি আহরণের প্রথম ৩ ঘন্টার মধ্যেই চিংড়ির গুণগত মানের বেশ অবনতি ঘটে। এ অবস্থা রোধকল্পে অল্প পরিমাণ চিংড়ি আহরণপূর্বক ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে ছায়াযুক্ত স্থানে রাখতে হবে।
উপযুক্ত মূল্য প্রাপ্তির জন্য চিংড়ির বাছাইকরণ বা গ্রেডিং যথাযথভাবে করতে হবে। এজন্য আহরিত চিংড়ি খামারে সঠিকভাবে গ্রেডিং করে বাজারজাতকরণের জন্য প্যাকিং করতে হবে।

আত্মপ্রতিফলন
আহরিত বাগদা চিংড়ি বাছাইকরণ কৌশল অনুশীলনে দক্ষতা অর্জিত হয়েছে/হয় নাই/আবার অনুশীলন করতে হবে

Content added By

আরও দেখুন...

All Notifications