অ্যামাইড

একাদশ- দ্বাদশ শ্রেণি - রসায়ন রসায়ন - দ্বিতীয় পত্র | - | NCTB BOOK

551

অ্যামাইড হলো এমন জৈব যৌগ যেখানে একটি কার্বক্সিলিক অ্যাসিডের কার্বনাইল গ্রুপ (-C=O) একটি অ্যামাইন গ্রুপ (-NH₂, -NHR, বা -NR₂) এর সাথে যুক্ত থাকে।
সাধারণ সূত্র: $R-C(=O)-NR_2$ , যেখানে $R$ হলো হাইড্রোজেন বা একটি জৈবমূলক গোষ্ঠী।

প্রাথমিক অ্যামাইড (Primary Amide):
- গঠন: $R-C(=O)-NH_2$ ।
- উদাহরণ: ইথানামাইড ( $CH_3CONH_2$ )।
দ্বিতীয়িক অ্যামাইড (Secondary Amide):
- গঠন: $R-C(=O)-NHR'$ ।
- উদাহরণ: $CH_3CONHCH_3$ ।
তৃতীয়িক অ্যামাইড (Tertiary Amide):
- গঠন: $R-C(=O)-NR'_2$ ।
- উদাহরণ: $CH_3CON(CH_3)_2$ ।

অ্যামাইড অণুতে একটি কার্বনাইল গ্রুপ $-C=O$ এবং একটি অ্যামাইন গ্রুপ $-NR_2$ উপস্থিত থাকে।
হাইড্রোজেন বন্ধনের কারণে অ্যামাইডের গলনাঙ্ক ও স্ফুটনাঙ্ক তুলনামূলকভাবে বেশি।

হাইড্রোলাইসিস:
- অ্যামাইড অ্যাসিডিক বা ক্ষারীয় মাধ্যমে হাইড্রোলাইসিসে কার্বক্সিলিক অ্যাসিড এবং অ্যামোনিয়া বা সংশ্লিষ্ট অ্যামাইন উৎপন্ন করে।
  $RCONH_2 + H_2O → RCOOH + NH_3 \quad \text{(অ্যাসিডিক অবস্থায়)}$
  $RCONH_2 + OH^- → RCOO^- + NH_3 \quad \text{(ক্ষারীয় অবস্থায়)}$
নির্দিষ্ট প্রতিস্থাপন বিক্রিয়া:
- অ্যামাইডের অ্যামাইন গ্রুপ প্রতিস্থাপিত হয়ে নতুন যৌগ তৈরি করতে পারে।
উচ্চ তাপমাত্রায় পচন:
- তাপ প্রয়োগে অ্যামাইড থেকে নাইট্রাইল উৎপন্ন হতে পারে।

ইউরিয়া (H2NCONH2):
- একটি সাধারণ প্রাথমিক অ্যামাইড, যা জৈবিক চক্রে গুরুত্বপূর্ণ।
অ্যাসিটামাইড (CH3CONH2):
- প্রাথমিক অ্যামাইড, দ্রবণীয় এবং প্রোটিন সংশ্লেষণে ব্যবহৃত।

জৈব সংশ্লেষণ:
- ওষুধ এবং প্লাস্টিক তৈরিতে।
প্রাকৃতিক পলিমার:
- প্রোটিনে পেপটাইড বন্ধন অ্যামাইড গঠনের একটি বিশেষ উদাহরণ।
কৃষি ও শিল্প:
- ইউরিয়া সার হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
ওষুধ:
- কিছু ব্যথানাশক ওষুধে অ্যামাইড ব্যবহার হয়।

অ্যামাইড রাসায়নিক ও জৈবিক ক্ষেত্রে বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।

Content added By

স্যাট অ্যাকাডেমী অ্যাপ