or
or
নিচের কোনটি আমিষ পরিপাকে সহায়তা করে না? (Which one of the following is not involved in protein digestion?)
মানুষের খাদ্য পরিপাকে বিভিন্ন এনজাইমের ভূমিকা রয়েছে। এনজাইম সমূহঃ
১) শর্করা পরিপাকের এনজাইমঃ টায়ালিন, এমাইলেজ, মাল্টেজ, শুক্রেজ ইত্যাদি।
২) আমিষ পরিপাকের এনজাইমঃ পেপসিন ,ট্রিপসিন, কাইমো ট্রিপসিন ,এমিনো ট্রিপসিন ইত্যাদি।
৩) স্নেহ দ্রব্য পরিপাকের এনজাইমঃ লাইপেজ, ফসফোলাইপেজ, কোলেস্টেরল এস্টোরেজ, গ্লিসারল এস্টারেজ, লেসিথিনেজ ইত্যাদি।
লাইপেজ হল একটি উৎসেচক যা লিপিডকে ভেঙে ফ্যাটি এসিড ও গ্লিসারলে পরিণত করে।
অপরদিকে, পেপসিন, ট্রিপসিন, রেনিন এনজািম আমিষ পরিপাকে সাহায্য করে সুতরাং সঠিক উত্তর ঘ: লাইপেজ
