or
Don't have an account? Register
Blanching-এর জন্য সবজিকে কত মিনিট ফুটন্ত পানিতে ফুটাতে হয়?
খাদ্য গ্রেডিংয়ে লক্ষ রাখা হয় কোনটি?
খোসা ছাড়ানোর জন্য ফল ও সবজি কত মিনিট গরম পানিতে ডুবিয়ে রাখতে হয়?
খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ পদ্ধতি কোনটি?
খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণের মূল উদ্দেশ্য হলো খাদ্যকে -
i. অণুজীবমুক্ত করা
ii. অন্য মৌসুমে খাওয়া
iii. ক্রয়মূল্য বৃদ্ধি করা
নিচের কোনটি সঠিক?
বাণিজ্যিকভাবে ব্যবহৃত খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণের পদ্যতি কয়টি?
Fermentation দ্বারা কোনটি বোঝায়?
