or
Don't have an account? Register
বাংলাদেশে চিংড়ি একটি মূল্যবান প্রাকৃতিক সম্পদ। বর্তমানে চাষিরা চিংড়ি খামার স্থাপন করে লাভবান হচ্ছে।
উল্লিখিত সম্পদ প্রক্রিয়াজাতকরণের সাথে কত লক্ষ লোক জড়িত?
মাছের আঁইশ, পাখনা, নাড়িভুঁড়ি ইত্যাদি অপসারণের পর টুকরা টুকরা করাকে কী বলে?
নিচের কোনটি চিংড়ি প্রক্রিয়াজাতকরণের সাথে জড়িত?
কোন পদ্ধতির সংরক্ষণে মাছের স্বাদ, বর্ণ ও গন্ধ টিকে থাকে?
কোন ধরনের মাছকে লবণজাত করা হয়?
শুঁটকিকরণ প্রক্রিয়ায় সংরক্ষণ করা যায়- i. ছোট ধরনের মাছ
ii. কার্প জাতীয় মাছ
iii. চর্বিবিহীন মাছ
নিচের কোনটি সঠিক?
মাছের ভেতরে এনজাইমের ক্রিয়াকে কী বলে?
