or
Don't have an account? Register
করিম তার বাড়ির পুকুরে গলদা চিংড়ি চাষ করে। অধিক ফলন লাভের আশায় করিম পুকুরে দৈনিক সার প্রয়োগ করে থাকে। কিন্তু বর্ষা মৌসুমে চিংড়িগুলো রোগাক্রান্ত হয়ে পড়ে।
করিমের পুকুরে কোন রোগের সক্রমণ ঘটেছে?
মাছের আঁইশ, পাখনা, নাড়িভুঁড়ি ইত্যাদি অপসারণের পর টুকরা টুকরা করাকে কী বলে?
শুঁটকিকরণ প্রক্রিয়ায় সংরক্ষণ করা যায়- i. ছোট ধরনের মাছ
ii. কার্প জাতীয় মাছ
iii. চর্বিবিহীন মাছ
নিচের কোনটি সঠিক?
মাছের ভেতরে এনজাইমের ক্রিয়াকে কী বলে?
নিচের কোনটি চিংড়ি প্রক্রিয়াজাতকরণের সাথে জড়িত?
মাছ সংরক্ষণে কোন উপাদান জীবাণুনাশক হিসাবে কাজ করে?
কোন পদ্ধতির সংরক্ষণে মাছের স্বাদ, বর্ণ ও গন্ধ টিকে থাকে?