or
Don't have an account? Register
আমাদের দেশে দ্রুত বর্ধনশীল ও সুস্বাদু এক প্রকার মাছ চাষ করা হয়, যা থাইল্যান্ড থেকে ১৯৭৭ সালে আমদানি করা হয়।
মাছটির নাম কী?
শুঁটকিকরণ প্রক্রিয়ায় সংরক্ষণ করা যায়- i. ছোট ধরনের মাছ
ii. কার্প জাতীয় মাছ
iii. চর্বিবিহীন মাছ
নিচের কোনটি সঠিক?
মাছ সংরক্ষণে কোন উপাদান জীবাণুনাশক হিসাবে কাজ করে?
কোন ধরনের মাছকে লবণজাত করা হয়?
মাছের ভেতরে এনজাইমের ক্রিয়াকে কী বলে?
মাছের আঁইশ, পাখনা, নাড়িভুঁড়ি ইত্যাদি অপসারণের পর টুকরা টুকরা করাকে কী বলে?
কোন পদ্ধতির সংরক্ষণে মাছের স্বাদ, বর্ণ ও গন্ধ টিকে থাকে?
