or
or
শিম (ইংরেজি: Bean) একটি অতি পরিচিত লতাজাতীয় বড়গাছের বীজ যা বিভিন্ন জাতের হয়ে থাকে ও এটি ফাবাসিয়া শ্রেণীভুক্ত। সীমে এক প্রান্তীয় অমরাবিন্যাস দেখা যায়। শিম মানুষ ও পশুর খাবার হিসেবে ব্যবহৃত হয়। পেকে শুকিয়ে যাবার আগে যদি শিমের বীচি তোলা যায় তবে তা হয় সতেজ কাঁচা বা রান্না করে খাওয়ার মতো। সবুজ শিম মানে পেকে না যাওয়া শিম, এটা রঙ বোঝায় না।
যেসব উদ্ভিদের ফল উৎপন্ন হওয়ার সময় বীজ ফলের মধ্যে আবৃত থাকে তাদের আবৃতবীজী উদ্ভিদ বলে। আবৃতবীজী উদ্ভিদকে গুপ্তবীজী বা সপুষ্পক উদ্ভিদ (flowering plant)-ও বলা হয়।)
Angiosperm দুটি গ্রিক শব্দ থেকে উদ্ভুত। গ্রিক Angeion অর্থ vessel বা পাত্র এবং spermos অর্থ seed বা বীজ কাজেই যে উদ্ভিদের বীজ কোন পাত্রের মধ্যে (এখানে ফলের মধ্যে) আবৃত থাকে তাকে আবৃতবীজী উদ্ভিদ বলে। বৈচিত্র্যময় উদ্ভিদ জগতের প্রধান উদ্ভিদ হলো আবৃতবীজী উদ্ভিদ। আজ থেকে প্রায় ১৬ আকোটি বছর আগে আবৃতবীজী উদ্ভিদ আবির্ভূত হয়ে বর্তমান পর্যন্ত এরা পৃথিবীর বিস্তৃত অঞ্চলে প্রাধান্য বিস্তার করছে। এরা আকারে অনেক ছোট হতে পারে, যেমন- Wolitia মাত্র ০.১ মিমি। অপরদিকে Eucalyptus প্রায় ৫০০ ফুট উঁচু হতে পারে।
