কোনটি জৈবিক কাঁচি? 

জৈবিক কাঁচি বা আণবিক কাঁচি (Biological/Molecular Scissor) হলো রেস্ট্রিকশন এনজাইম (Restriction Enzyme)। এটি এক প্রকার এন্ডোনিউক্লিয়েজ এনজাইম যা ডিএনএ (DNA)-কে নির্দিষ্ট সিকোয়েন্স বা স্থানে কাটতে পারে। জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারিং ও বায়োটেকনোলজিতে ডিএনএ কাটা এবং জোড়া লাগানোর জন্য এই এনজাইমগুলো অপরিহার্য।

প্রদত্ত অপশনগুলোর মধ্যে:

    
• E-coli: এটি একটি ব্যাকটেরিয়া (Escherichia coli)। এটি জৈবিক কাঁচি নয়, তবে এর থেকে Eco-RI নামক রেস্ট্রিকশন এনজাইমটি আবিষ্কৃত হয়েছে।
    
• Colicin: এটি এক ধরনের ব্যাকটেরিওসিন (bacteriocin), যা E-coli ব্যাকটেরিয়া দ্বারা উৎপাদিত হয় এবং অন্যান্য ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধ করে। এটি রেস্ট্রিকশন এনজাইম নয়।
    
• Eco-RI: এটি একটি সুপরিচিত রেস্ট্রিকশন এনজাইম যা *Escherichia coli* থেকে পাওয়া যায়। এটি ডিএনএ-কে নির্দিষ্ট প্যালাইনড্রোমিক সিকোয়েন্সে (GAATTC) কেটে থাকে। তাই এটিই 'জৈবিক কাঁচি' হিসেবে পরিচিত।
    
• Vibriocin: এটি *Vibrio cholerae* নামক ব্যাকটেরিয়া দ্বারা উৎপাদিত এক ধরনের ব্যাকটেরিওসিন। এটিও রেস্ট্রিকশন এনজাইম নয়।

অতএব, Eco-RI হলো সঠিক উত্তর কারণ এটি একটি রেস্ট্রিকশন এনজাইম যা 'জৈবিক কাঁচি' নামে পরিচিত এবং জেনেটিক প্রকৌশলে ডিএনএ কাটার কাজে ব্যবহৃত হয়।