কোনটি শিশুর পরিপাচক অস্ত্রসমূহকে উদ্দীপিত করে?

শালদুধ (Colostrum) শিশুর পরিপাকতন্ত্রকে উদ্দীপিত করার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। শালদুধ হলো মায়ের প্রসবের পর প্রথম কয়েক দিনে উৎপন্ন হওয়া ঘন, হলুদ রঙের দুধ। এর প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলো হলো:

    
• সহজ হজমযোগ্যতা: শালদুধ অত্যন্ত সহজে হজমযোগ্য, যা নবজাতকের অপরিণত পরিপাকতন্ত্রের জন্য আদর্শ।
    
• পরিপাকতন্ত্রের উদ্দীপনা: এটি শিশুর অন্ত্রের কার্যকারিতা শুরু করতে এবং পরিপাক এনজাইম (digestive enzymes) উৎপাদনকে উৎসাহিত করতে সাহায্য করে। এর প্রাকৃতিক রেচক গুণ (laxative effect) শিশুর প্রথম মল, যা মিকোনিয়াম (meconium) নামে পরিচিত, নিষ্কাশনে সহায়তা করে। এটি শিশুর শরীর থেকে বিলিরুবিন (bilirubin) বের করে জন্ডিসের ঝুঁকি কমাতেও সাহায্য করে।
    
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা: শালদুধ অ্যান্টিবডি (antibodies) এবং ইমিউন কোষ (immune cells) সমৃদ্ধ, যা শিশুকে বিভিন্ন সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে এবং শিশুর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে তুলতে সাহায্য করে।
    
• পুষ্টিগুণ: এতে প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ প্রচুর পরিমাণে থাকে যা শিশুর দ্রুত বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য অপরিহার্য।

অপরদিকে, গরুর দুধ, ছাগলের দুধ বা গুড়াদুধ (formula milk) শিশুর জন্য শালদুধের মতো সহজে হজমযোগ্য নয়। এগুলোতে প্রোটিনের গঠন ভিন্ন হতে পারে, যা নবজাতকের অপরিণত পরিপাকতন্ত্রের জন্য বোঝা হয়ে দাঁড়াতে পারে এবং শিশুর পরিপাকতন্ত্রকে সেভাবে উদ্দীপিতও করে না।