ধান ও ধানের চিটার মিশ্রণ থেকে উপাদানগুলো পৃথক করতে কী ব্যবহার করা সম্ভব?

ধান (চাল) ও ধানের চিটা বা তুষের মিশ্রণ থেকে উপাদানগুলো পৃথক করার জন্য 'বাতাস' ব্যবহার করা হয়। এই পদ্ধতিকে ঝাড়া বা উইনোয়িং (Winnowing) বলে।

ব্যাখ্যা:

    
• ধানের দানা বা চাল চিটার (তুষ) চেয়ে অনেক ভারী হয়।
    
• যখন বাতাসের সাহায্যে এই মিশ্রণকে ঝাড়া হয়, তখন হালকা চিটা বা তুষ বাতাসের সাহায্যে উড়ে দূরে সরে যায়।
    
• ভারী ধানের দানাগুলো নিচে পড়ে যায়, ফলে ধান ও চিটা আলাদা হয়ে যায়।

অন্যান্য অপশনগুলো কেন সঠিক নয়:

    
• তাপ: তাপ ধান ও চিটাকে আলাদা করতে পারে না, বরং শুকিয়ে দিতে বা পুড়িয়ে দিতে পারে।
    
• ছাঁকনি: ছাঁকনি সাধারণত আকার অনুযায়ী জিনিস আলাদা করে। ধানের চিটা অনেক হালকা হলেও, কিছু চিটা ধানের দানার কাছাকাছি আকারের হতে পারে, তাই ছাঁকনি দিয়ে সম্পূর্ণভাবে আলাদা করা কঠিন। এটি কার্যকর পদ্ধতি নয়।
    
• চুম্বক: চুম্বক শুধুমাত্র চৌম্বকীয় পদার্থগুলোকে আকর্ষণ করে। ধান বা ধানের চিটা কোনোটিই চৌম্বকীয় পদার্থ নয়, তাই চুম্বক দিয়ে এগুলোকে আলাদা করা সম্ভব নয়।