নিচের কোন ভিটামিন পানিতে দ্রবীভূত হয় না-

ভিটামিনকে দ্রবণীয়তার উপর ভিত্তি করে প্রধানত দুই ভাগে ভাগ করা যায়:

    
• চর্বিতে দ্রবণীয় ভিটামিন (Fat-soluble vitamins): এই ভিটামিনগুলো চর্বি এবং জৈব দ্রাবকে দ্রবীভূত হয়। এগুলি সাধারণত শরীরের চর্বি টিস্যু এবং যকৃতে জমা থাকে। এর অতিরিক্ত গ্রহণ শরীরে বিষক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ: ভিটামিন A, D, E, K।
    
• পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিন (Water-soluble vitamins): এই ভিটামিনগুলো পানিতে দ্রবীভূত হয়। এগুলি সাধারণত শরীরে জমা থাকে না এবং অতিরিক্ত পরিমাণে মূত্রের মাধ্যমে শরীর থেকে নির্গত হয়, তাই এগুলো নিয়মিত গ্রহণ করা প্রয়োজন। এর অতিরিক্ত গ্রহণে সাধারণত বিষক্রিয়ার ঝুঁকি কম থাকে। উদাহরণস্বরূপ: ভিটামিন B কমপ্লেক্স (থায়ামিন বা B1, রিবোফ্লাভিন বা B2, নিয়াসিন বা B3, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড বা B5, পাইরিডক্সিন বা B6, বায়োটিন বা B7, ফোলেট বা B9, কোবালামিন বা B12) এবং ভিটামিন C।

প্রদত্ত অপশনগুলোর মধ্যে:

    
• ভিটামিন এ (Vitamin A): এটি একটি চর্বিতে দ্রবণীয় ভিটামিন। তাই এটি পানিতে দ্রবীভূত হয় না।
    
• থায়ামিন (Thiamine): এটি ভিটামিন B1, যা পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিন B কমপ্লেক্সের একটি অংশ।
    
• নিয়াসিন (Niacin): এটি ভিটামিন B3, যা পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিন B কমপ্লেক্সের একটি অংশ।
    
• ভিটামিন বি (Vitamin B): এটি ভিটামিন B কমপ্লেক্সের সম্মিলিত নাম, যার প্রতিটিই পানিতে দ্রবণীয়।

অতএব, ভিটামিন A পানিতে দ্রবীভূত হয় না, এটি চর্বিতে দ্রবণীয়।