বিকারে উল্লিখিত যৌগের মধ্যে কোন ধরনের বিক্রিয়া ঘটবে?

চুন (ক্যালসিয়াম হাইড্রোক্সাইড) একটি ক্ষার এবং ভিনেগার (অ্যাসিটিক অ্যাসিড) একটি অ্যাসিড।

যখন একটি অ্যাসিড ও একটি ক্ষার পরস্পরের সাথে বিক্রিয়া করে লবণ ও পানি উৎপন্ন করে, তখন সেই বিক্রিয়াকে প্রশমন বিক্রিয়া (Neutralization reaction) বলে। এই বিক্রিয়ায় অ্যাসিড ও ক্ষারের ধর্ম একে অপরের দ্বারা প্রশমিত হয়। উদ্দীপকে চুন ও ভিনেগারের বিক্রিয়া প্রশমন বিক্রিয়ার একটি উদাহরণ। সাধারণত, এই ধরনের বিক্রিয়ায় তাপ উৎপন্ন হয়, যা তাপমাত্রা পরিবর্তনের মাধ্যমে প্রতীয়মান হয়।

অন্যান্য অপশনগুলো এই প্রেক্ষাপটে সঠিক নয়:

• দহন বিক্রিয়া (Combustion reaction) হলো অক্সিজেনের সাথে কোনো পদার্থের দ্রুত বিক্রিয়া, যেখানে তাপ ও আলো উৎপন্ন হয়।
• সংযোজন বিক্রিয়া (Combination reaction) হলো একাধিক পদার্থ যুক্ত হয়ে একটি নতুন পদার্থ তৈরি করা। অ্যাসিড ও ক্ষারের বিক্রিয়ায় লবণ ও পানি উভয়ই উৎপন্ন হয়, তাই এটিকে এককভাবে সংযোজন বিক্রিয়া বলা যায় না।
• প্রতিস্থাপন বিক্রিয়া (Substitution reaction) হলো যখন কোনো মৌল বা যৌগমূলক অন্য কোনো মৌল বা যৌগমূলককে প্রতিস্থাপিত করে। এই বিক্রিয়ায় সেই ধরনের ঘটনা ঘটে না।