সবচেয়ে ক্ষুদ্র অ্যামাইনো এসিড কোনটি?

গ্লাইসিন। গ্লাইসিন হল সবচেয়ে ক্ষুদ্র অ্যামাইনো এসিড। এটি একটি প্রোটিন গঠনকারী অ্যামিনো এসিড যা শুধুমাত্র একটি কার্বন পরমাণু, একটি হাইড্রোজেন পরমাণু, একটি কার্বোক্সিল গ্রুপ (-COOH) এবং একটি অ্যামিনো গ্রুপ (-NH2) দিয়ে তৈরি।

গ্লুটামিন এবং অ্যাস্পারটেট দুটোই অ্যামাইনো অ্যাসিড, কিন্তু এগুলি গ্লাইসিনের চেয়ে বড়। গ্লুটামিনে দুটি কার্বন পরমাণু, তিনটি হাইড্রোজেন পরমাণু, একটি কার্বোক্সিল গ্রুপ (-COOH), একটি অ্যামিনো গ্রুপ (-NH2) এবং একটি অক্সিজেন পরমাণু (-O) থাকে। অ্যাস্পারটেটেও দুটি কার্বন পরমাণু, তিনটি হাইড্রোজেন পরমাণু, একটি কার্বোক্সিল গ্রুপ (-COOH), একটি অ্যামিনো গ্রুপ (-NH2) এবং একটি কার্বন পরমাণু (-C) থাকে।

সুতরাং, সবচেয়ে ক্ষুদ্র অ্যামাইনো এসিড হল গ্লাইসিন।