উদ্দীপকের মাংস ও ভাত খাদ্যগুলোর পরিপাক কীভাবে ঘটে? যুক্তিসহ ব্যাখ্যা কর । (উচ্চতর দক্ষতা)

LDL (Low-Density Lipoprotein) বা লো-ডেনসিটি লাইপোপ্রোটিনকে সাধারণত "খারাপ কোলেস্টেরল" বলা হয়। রক্তে এর উচ্চ মাত্রা বিভিন্ন মারাত্মক স্বাস্থ্যঝুঁকি তৈরি করে, যার মধ্যে অন্যতম হলো হৃদরোগ ও স্ট্রোকের ঝুঁকি বৃদ্ধি।

যখন রক্তে LDL এর পরিমাণ অস্বাভাবিকভাবে বেড়ে যায়, তখন এই কণাগুলো ধমনীর (artery) ভেতরের প্রাচীরে জমতে শুরু করে। এই জমার কারণে ফ্যাটি প্ল্যাক (fatty plaque) তৈরি হয়, যা ধমনীকে সরু ও শক্ত করে তোলে। এই অবস্থাকে অথেরোস্ক্লেরোসিস (atherosclerosis) বলা হয়। অথেরোস্ক্লেরোসিসের কারণে রক্তনালীতে রক্ত প্রবাহ বাধাগ্রস্ত হয়, যা উচ্চ রক্তচাপ, বুকে ব্যথা (angina), হার্ট অ্যাটাক (heart attack) এবং স্ট্রোকের (stroke) মতো জীবনঘাতী রোগের কারণ হতে পারে।