এক সময় বাংলাদেশ খাদ্য ঘাটতির দেশ ছিল। প্রতিবছরই ১৫ লক্ষ থেকে ২০ লক্ষ টন খাদ্য আমদানি করতে হতো। ইদানীং সরকার কৃষকদের বিভিন্নভাবে সাহায্য-সহযোগিতা, উৎসাহ ও পরামর্শ দিয়ে খাদ্য উৎপাদন পর্যাপ্ত পরিমাণ বৃদ্ধি করেছে। ফলে খাদ্যঘাটতি দূর হয়েছে।

খাদ্যের প্রাপ্যতা বলতে কোনো নির্দিষ্ট জনগোষ্ঠীর নির্দিষ্ট সময়ে অত্যাবশ্যকীয় খাদ্যের প্রাপ্তিকে বোঝায়।

নিরাপদ খাদ্য হলো এমন একটি বৈজ্ঞানিক বিষয় বা খাদ্যের রক্ষণাবেক্ষণ, তৈরি ও খাদ্যের মজুদকরণ বোঝায় এবং যা মানুষকে খাদ্যের কারণে অসুস্থতা থেকে রক্ষা করে। আমাদের সুস্থ ও স্বাভাবিক জীবনযাপনের জন্য নিরাপদ খাদ্য অত্যন্ত প্রয়োজন, কারণ নিরাপদ খাদ্য স্বাস্থ্য ঝুঁকি হ্রাস করে, শিশু মৃত্যুহার হ্রাস করে, অতিরিক্ত ব্যয় হ্রাস করে, কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং সমাজে শান্তি শৃঙ্খলা বজায় রাখে।

উদ্দীপকের আলোকে খাদ্য নিরাপত্তার জন্য সরকারের গৃহীত পদক্ষেপসমূহ নিচে আলোচনা করা হলো-

▶ খাদ্যে স্বয়ংসম্পূর্ণতা অর্জনের লক্ষ্যে ক্ষুদ্রসেচ সম্প্রসারণ, জলাবদ্ধতা নিরসন, উন্নত ও উচ্চ ফলনশীল বীজ উৎপাদন, সংরক্ষণ ও বিতরণ কার্যক্রম গ্রহণ করা হয়েছে।

▶ কৃষি গবেষণার মাধ্যমে পরমাণু ও জৈব প্রযুক্তি ব্যবহার করে লবণাক্ততা সহিষ্ণু, স্বল্প সময়ের শস্যের জাত ও প্রযুক্তি উদ্ভাবন ও মাঠ পর্যায়ে সম্প্রসারণ করা হয়েছে।

▶ শস্যমূল্য সহায়তার জন্য কৃষিবিমা ও কৃষিপণ্যের ন্যায্য মূল্য প্রাপ্তির জন্য বিভিন্ন উদ্যোগ গ্রহণ করা হয়েছে।

▶ কৃষি উপকরণে ভর্তুকি প্রদান ও সহজলভ্যকরণ ও যোগান নিশ্চিতকরণের উদ্যোগ গ্রহণ করা হয়েছে।

▶ প্রতিবছর অভ্যন্তরীণ খাদ্যশস্য সংগ্রহের কার্যক্রম গ্রহণ করা হয়েছে।

▶ কৃষিঋণ বিতরণ সহজতর করে বর্ধিত হারে কৃষি ও পল্লি ঋণ নীতিমালা ও কর্মসূচি প্রণয়ন করা হয়েছে।

▶ কৃষিখাতে বাজেট বরাদ্দ বৃদ্ধি করা হয়েছে।

▶ দীর্ঘমেয়াদি খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণের পক্ষে কৃষি মন্ত্রণালয়ের বিভিন্ন খাত ও উপখাতকে সংস্কার করা হয়েছে।

▶ প্রাণী সম্পদের উন্নয়নের জন্য বিভিন্ন কার্যক্রম গ্রহণ করা হয়েছে। স্বল্পমূল্যে হাঁস-মুরগির বাচ্চা সরবরাহ ও টিকা উৎপাদন ও বিতরণ, কৃত্রিম প্রজনন কার্যক্রম ও রোগ প্রতিরোধমূলক কার্যক্রম গ্রহণ করা হয়েছে।

অতএব আমরা বলতে পারি, সরকার দেশের খাদ্যের নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণে বিভিন্ন কার্যকর পদক্ষেপ গ্রহণ করেছে যা, বাংলাদেশকে খাদ্যে স্বয়ংসম্পূর্ণ করে তুলবে।

উদ্দীপকে উল্লিখিত সরকারি পদক্ষেপ খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে সক্ষম। নিচে এই মতের পক্ষে যুক্তি প্রদান করা হলো-

বাংলাদেশ সরকার বর্তমানে দেশকে খাদ্যে স্বয়ংসম্পূর্ণ করতে সার্বিক ভূমিকা পালন করছে। এক্ষেত্রে সরকারের গৃহীত পদক্ষেপসমূহ অত্যন্ত কার্যকর। দেশে খাদ্যোৎপাদন লক্ষণীয়ভাবে বৃদ্ধির লক্ষ্যে কৃষি উপকরণে ভর্তুকি বৃদ্ধি এবং কৃষি উপকরণ সহজলভ্য করা হয়েছে। ফলে, কৃষিঋণের আওতা বৃদ্ধি ও প্রাপ্তি সহজীকরণ হয়েছে।
খাদ্যশস্যের উৎপাদন বৃদ্ধিসহ কৃষিখাতের সার্বিক উন্নয়নের জন্য ক্ষুদ্রসেচ সম্প্রসারণ, জলাবদ্ধতা নিরসন, উচ্চফলনশীল বীজ উৎপাদন, সংরক্ষণ, বিতরণ প্রভৃতি কার্যক্রম গ্রহণ করা হয়েছে। যার ফলে ২০১০ সালে যেখানে খাদ্য, উৎপাদন ছিল ২৬৬৬৩ হাজার মেট্রিক টন সেখানে ২০১৫ সালে বৃদ্ধি পেয়ে হয়েছে ২৮৩১৪ হাজার মেট্রিক টন।

পরমাণু ও প্রাণ-প্রযুক্তি ব্যবহার করে লবণাক্ততা সহিষ্ণু, আবহাওয়া ও পরিবেশ উপযোগী এবং স্বল্প সময়ে (সর্বোচ্চ ১১০ দিন) ফসল পাওয়া যায় এরূপ উদ্ভাবন করা হয়েছে। ফলে দেশে খাদ্যের উৎপাদন এরূপ শস্যের জাত ও প্রযুক্তি অনেকাংশে বৃদ্ধি পেয়েছে।
পাশাপাশি কাবিখা, টিআর, ভিজিএফ, ভিজিডি, জিআর ও সরকারের গৃহীত অন্যান্য কর্মসূচির মাধ্যমে খাদ্যক্রয়ে অক্ষম লোকদের খাদ্য সহায়তা দেওয়া হচ্ছে। ফলস্বরূপ, তাদের খাদ্যের ও পুষ্টির চাহিদা সঠিক ভাবে পূরণ হচ্ছে।
সুতরাং উপরের আলোচনা থেকে আমরা বলতে পারি, খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে সরকারি পদক্ষেপসমূহ অত্যন্ত কার্যকর ও সক্ষম।