বিয়ে বাড়িতে বিরিয়ানী খাওয়ার পর খোকনের পাকস্থলীতে HCI এর মাত্রা বেড়ে পেট ব্যথা ও বদহজম শুরু হলো।

বিশুদ্ধ পানির pH এর মান ৭।

আমরা খাবার গ্রহণের পর তা পাকস্থলিতে জমা ও হজম শুরু হয়। খাবার হজমের জন্য নির্দিষ্ট মাত্রার এসিডিক পরিবেশ থাকতে হয়। এজন্য খাবার গ্রহণের পর পাকস্থলি হতে HCI এসিড নির্গত হয়। তেল যুক্ত বেশি ভাজা ও চর্বি জাতীয় খাবার গ্রহণ করলে নির্দিষ্ট মাত্রার চেয়ে বেশি পরিমাণে HCI নিঃসৃত হয়। ফলে পাকস্থলীতে HCI এর মাত্রা বৃদ্ধি পায়।

খোকনের বদহজম ও পেট ব্যথা কমাতে ম্যাগনেসিয়াম বা অ্যালুমিনিয়াম হাইড্রোক্সাইড বিশিষ্ট ট্যাবলেট গ্রহণ করতে হবে।
পাকস্থলিতে HCI এসিডের পরিমাণ বৃদ্ধি পেলে পেট ব্যথা বা বদ হজম হয়। খোকন বিরিয়ানী খেয়েছিল। এই খাবারে অতিরিক্ত তেল ও চর্বি থাকে যা এসিডিটির অন্যতম কারণ। যেহেতু এসিডিটির কারণ HCI। তাই একে প্রশমিত করতে পারে এমন ক্ষারক জাতীয় ঔষধ গ্রহণ করতে হবে খোকনকে। এন্টাসিড নামক ঔষধে অ্যালুমিনিয়াম বা ম্যাগনেসিয়াম হাইড্রোক্সাইড থাকে, যা HCI এর

ক্রিয়াকে প্রশমিত। করে। যেমন-
2HCl+Mg(OH), MgCl2 + 2H₂O

3HCI + Al(OH), AlCl3+3H2O

উদ্দীপকে HCI এসিডের সম্পর্কে বলা হয়েছে। দৈনন্দিন জীবনের নানা ক্ষেত্রে এসিডের ব্যবহার রয়েছে।
আমাদের পাকস্থলীতে খাদ্য হজমের জন্য হাইড্রোক্লোরিক এসিড কাজ করে। লেবু, পেয়ারা, কমলা, আপেল, আমলকি প্রভৃতি ফলে বিদ্যমান জৈব অ্যাসিড দেহের ক্ষত নিরাময়ে ও রোগ প্রতিরোধে মুখ্য ভূমিকা পালন করে। জলপাই, পেয়ারা প্রভৃতি ফলের আচার সংরক্ষণে ভিনেগার বা অ্যাসিটিক অ্যাসিড ব্যবহার করা হয়। বিভিন্ন উৎসব ও অনুষ্ঠানে দই বা বোরহানি খাওয়ার মাধ্যমে হজমে যে সহায়তা করে তাতে ল্যাকটিক অ্যাসিড বিদ্যমান থাকে। বেকারিতে কেক, বিস্কুট বা পাউরুটি ফোলানোর জন্য বেকিং সোডা ব্যবহার করা হয় যা পাকস্থলীর অ্যাসিডের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। বাসাবাড়িতে আইপিএস চালানোর জন্য ও গাড়িতে ব্যাটারি ব্যবহার করার জন্য সালফিউরিক অ্যাসিডের প্রয়োজন হয়। টয়লেটের জীবাণু দূর করতে শক্তিশালী হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড, নাইট্রিক অ্যাসিড ও সালফিউরিক অ্যাসিড

ব্যবহার করা হয়। কৃষিকাজে জমিতে প্রয়োগকৃত বিভিন্ন রাসায়নিক সারের মূল উপাদান হিসেবে নানা ধরনের অ্যাসিড ব্যবহার করা হয়।
সুতরাং আমাদের দৈনন্দিন জীবনে এসিডের ব্যবহারের গুরুত্ব অপরিসীম।