সংক্ষিপ্ত প্রশ্ন পড়ে উত্তর দাও

কৃষিতে বিজ্ঞানীদের দুটি অবদান নিম্নরূপ
১. নিরলস গবেষণার মাধ্যমে নতুন নতুন প্রযুক্তি সংযোজন করেছেন।
২. মাটির ধরন বিবেচনা করে কোন অঞ্চলে কোন ফসলে কী মাত্রায় সার প্রয়োগ করা হবে সে বিষয়ে কৃষকদের নির্দেশনা প্রদান করেন।

কৃষিতে প্রতিনিয়ত যুক্ত হচ্ছে নতুন নতুন প্রযুক্তি। আর এসব প্রযুক্তি উদ্ভাবনে প্রতিনিয়ত কাজ করে চলছে কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষক এবং কৃষি গবেষণা প্রতিষ্ঠানের গবেষকরা। তারা জলবায়ু, পরিবেশ, মাটি, পানি উৎপাদন পদ্ধতি এসব বিষয় বিবেচনায় এনে উচ্চতর গবেষণা করছেন। তাদের নিরলস গবেষণার ফলেই কৃষিতে যুক্ত হচ্ছে নতুন নতুন প্রযুক্তি।

বন্যা প্রতিরোধী ৪টি ধানের জাতের নাম হলো-
১. ব্রি ধান ২২,
৩. ব্রি ধান ৩৭,
২. ব্রি ধান ২৩,
৪. ব্রি ধান ৩৮।

গ্রামীণ সাংস্কৃতিক কাঠামোতে কৃষির ব্যাপক প্রভাব লক্ষ করা যায়। কৃষকের সাংস্কৃতিক জীবন ও জনমানুষের সাংস্কৃতিক ভাবনায় চমৎকার মেলবন্ধন লক্ষ করা যায়। যেমন- কৃষি সংক্রান্ত নানা বিষয়ে চারণ কবি খনার নানা মন্তব্য 'খনার বচন' নামে খ্যাত যা আমাদের সংস্কৃতিকে আরো সমৃদ্ধ করেছে।

ফসলের জন্য সারের মাত্রা নির্ধারণের শর্ত হলো-
১. পূর্ববর্তী ফসলে কোন মাত্রায় সার দেওয়া হয়েছে।
২. প্রয়োগকৃত সারের কোনগুলো নিঃশেষ হয়ে যায়

কৃত্রিম রাসায়নিক সারের উপর নির্ভরশীলতা কমানোর একটি উপায় হলো অণুজীব সার প্রয়োগ। এ ধরনের সার প্রয়োগে মাটির উর্বরতা বাড়ে, মাটিদ্ধ ফসফেট দ্রবীভূত হয়ে ফসলের গ্রহণোপযোগী হয়। সর্বোপরি ফসলের ফলন ও গুণগতমান বৃদ্ধি পায়।

আধুনিক কৃষি প্রযুক্তি ব্যবহারের মাধ্যমে শস্যের ফলন বৃদ্ধি পায় কিন্তু কৃষকের উৎপাদন খরচ বেড়ে যায়। যার কারণে দরিদ্র কৃষকরা দিনমজুরে পরিণত হয়, না হয় ভিটেমাটি ছেড়ে শহরে পাড়ি জমান নতুন পেশার খোঁজে। এতে করে শহরে অধিক জনসংখ্যার প্রভাবে পরিবেশ দূষণসহ কর্মসংস্থানের জন্য চাপ সৃষ্টি হয়। এভাবে আধুনিক কৃষি প্রযুক্তি মানুষের শহরমুখী হওয়ার জন্য দায়ী হিসেবে কাজ করে।

ভারত একটি বৃহৎ দেশ। এদেশে মরু অঞ্চল থেকে শুরু করে বরফাবৃত অঞ্চল, নিচু জলাভূমি থেকে শুরু করে পার্বত্য অসমতল ভূমি, অনুর্বর খরাপ্রবণ এলাকা থেকে নদীবিধৌত উর্বর অঞ্চলও রয়েছে। দেশের এক অঞ্চলে যখন তুষারস্নাত শীতকাল অন্য অঞ্চলে তখন গ্রীষ্ম বা বসন্তকাল। এমন কোনো কৃষিজ পণ্য প্রায় নেই যা ভারতে উৎপন্ন হয় না। তাই সার্বিক বিবেচনায় ভারতকে বৈচিত্র্যপূর্ণ দেশ বলা হয়েছে।

ভিয়েতনামের কৃষির উন্নতির কারণ হলো ভিয়েতনামের কৃষক সমাজ অত্যন্ত সংগঠিত। ভিয়েতনামের কৃষি সমবায় সংগঠনগুলো অত্যন্ত শক্তিশালী ও সৃজনশীল। সেখানকার কৃষক কোনো না কোনো সমবায় 'সংগঠনের সাথে যুক্ত। কৃষি সমবায় সংগঠনগুলো এতো শক্তিশালী যে এরা স্থানীয় সরকারের বাৎসরিক ব্যয়ের অন্তত ৫০% যোগান দিয়ে থাকে

বাংলাদেশের তুলনায় চীন কৃষিতে উন্নত। চীন বিভিন্ন কৃষি প্রযুক্তি উদ্ভাবন ও ব্যবহারে বাংলাদেশ থেকে অনেক বেশি এগিয়ে। চীন ধানের বংশগতির পরিবর্তন 'এমনভাবে ঘটাতে সক্ষম হয়েছে যে তাদের অধিকাংশ ধানের জাতে মৌসুম নির্ভরতা নেই। এছাড়া প্রতি হেক্টরে সর্বোচ্চ পরিমাণে ধান, গম, ভুট্টা উৎপাদনের ক্ষমতা চীনা কৃষক ও বিজ্ঞানীদের কজায় রয়েছে। চীনের কৃষকরা বাংলাদেশের কৃষদের তুলনায় অনেক বেশি শিক্ষিত। তাই বাংলাদেশের তুলনায় চীন কৃষিতে উন্নত।

দেশের মোট ব্যবহৃত ধানবীজের অন্তত ৮৫% চাষিরা নিজেরাই সঞ্চয় ও ব্যবহার করে। বাংলাদেশ ধান গবেষণা ইন্সটিটিউট (BRRI) এ পর্যন্ত যতগুলো উচ্চ ফলনশীল ধান জাত (HYV) উদ্ভাবন করে কৃষকের হাতে তুলে দিয়েছে সেগুলোর বীজ ধানক্ষেতেই উৎপাদন করা যায় এবং চাষিরা পরবর্তী ফসলের জন্য বীজ সেখান থেকে সঞ্চয় করে রাখতে পারেন। অর্থাৎ ধানবীজের জন্য বাংলাদেশের চাষিদের এক ধরনের সার্বভৌমত্ব রয়েছে।

অঙ্গজ বীজ ব্যবহারে মাতৃগাছের সকল গুণাগুণ বজায় থাকে কারণ এ পদ্ধতিতে পরাগায়ন ও নিষেকের কোনো প্রয়োজন হয় না। তাই নতুন উদ্ভিদের বৈশিষ্ট্য হুবহু মাতৃ উদ্ভিদের অনুরূপ হয়।

উদ্ভিদের প্রকৃত বীজ ব্যতীত অন্য কোনো অংশ বীজ হিসেবে ব্যবহার করে নতুন উদ্ভিদ জন্মানোর মাধ্যমে উদ্ভিদের বংশবিস্তারকে অঙ্গজ পদ্ধতিতে বংশবিস্তার বলা হয়। এ পদ্ধতিতে পরাগায়ন ও নিষেকের কোনো প্রয়োজন হয় না। ফলে পিতৃগাছের গুণাগুণ যুক্ত হওয়ার কোনো সম্ভাবনা থাকে না। তাই নতুন উদ্ভিদের বৈশিষ্ট্য হুবহু মাতৃ উদ্ভিদের অনুরূপ হয়।

ফসলের মৌসুম কাটিয়ে উঠার দুটি কৌশল হলো-
১. ফসল উৎপাদনের কৃত্রিম পরিবেশ সৃষ্টি।
২. ফসলের জেনিটিক বা বংশগতির পরিবর্তন।

ফসলের ক্ষেত্রে মৌসুম নির্ভরশীলতা কাটিয়ে উঠার প্রধান কারণ হলো দিনের দৈর্ঘ্য সংবেদনশীলতা। এই দিবা দৈর্ঘ্য সংবেদনশীলতা দূর করতে বা কমিয়ে দিতে পারলে অর্থাৎ একটি মৌসুম নির্ভর ফসলকে মৌসুম নির্ভরতামুক্ত করতে পারলে ফসলটি যেকোনো মৌসুমে উৎপাদন করা যায়। আর বাজারে অমৌসুমের ফল ও সবজির চাহিদা বেশি হওয়ায় তা উচ্চমূল্যে বিক্রি করা যায়। এছাড়াও এর মাধ্যমে ঋতুচক্র সংশ্লিষ্ট কর্মহীনতা দূর করে কৃষককে সারা বছর ব্যস্ত রাখা যায়। বাজারে কৃষিপণ্য বৈচিত্র্য সৃষ্টি করা যায় এমনকি কৃষি গবেষণা মৌসুম নির্ভরতা মুক্ত করা যায়। এসব কারণেই ফসলের মৌসুম নির্ভরশীলতা কাটিয়ে উঠা প্রয়োজন।

উদ্ভিদের উপযুক্ত অঙ্গ বীজ হিসেবে ব্যবহার করলে মাতৃগাছের সকল গুণাগুণসম্পন্ন হুবহু গাছ পাওয়া যায়। তাই মাতৃগাছের অনুরূপ গুণাগুণসম্পন্ন গাছ তৈরিতে উদ্ভিদের অঙ্গকে বীজ হিসেবে ব্যবহার করা সুবিধাজনক।