DNA. তে অবস্থিত জিন-ই জীবদেহের সকল বৈশিষ্ট্য নিয়ন্ত্রন করে। DNA থেকে m-RNA তৈরি ও প্রসেসিং নিউক্লিয়াসের অভ্যন্তরে সম্পন্ন হয়। পরবর্তীতে উৎপন্ন m-RNA থেকে সাইটোপ্লাজমে প্রোটিন সংশ্লেষণ হয়, যা এনজাইম তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

সেলুলোজ হলো উদ্ভিদ জগতের সর্বাপেক্ষা গুরুত্বপূর্ণ পলিস্যাকারাইড।

লিপিড ফল ও বীজে সজ্জিত খাদ্যরূপে জমা থাকে। বীজের অঙ্কুরোদগমের সময় বর্ধিষ্ণু চারাকে লিপিড খাদ্য ও শক্তি যোগায়। ফসফোলিপিড ও গ্লাইকোলিপিড কোষ অঙ্গাণুর মেমব্রেন গঠনকারী পদার্থ হিসেবে কাজ করে। সালোকসংশ্লেষণে গ্লাইকোলিপিড বিশেষ ভূমিকা পালন করে। মোম জাতীয় লিপিড পাতার কিউটিকল সৃষ্টি করে।

উদ্দীপকে উল্লিখিত নিউক্লিয়াসের অভ্যন্তরে সম্পন্ন প্রক্রিয়াটি হলো DNA থেকে mRNA তৈরি অর্থাৎ ট্রান্সক্রিপশন। নিচে ট্রান্সক্রিপশন | প্রক্রিয়াটি বর্ণনা করা হলো-

ট্রান্সক্রিপশন প্রক্রিয়ার শুরুতে DNA-র একটি স্ট্যান্ড থেকে RNA প্রতিলিপিত হয়। এ স্ট্যান্ডকে বলা হয় এন্টিসেন্স। এটি ৩' ৫' অভিমুখী। RNA পলিমারেজ এনজাইমের সাহায্যে DNA থেকে RNA তথা mRNA ট্রান্সক্রিপশন হয়। এ এনজাইমের ফলে DNA-র ডাবল স্ট্র্যান্ড পৃথক হয়ে যায়। এনজাইম প্রোমোটারের সাথে যুক্ত হলে mRNA ট্রান্সক্রিপশন শুরু হয়। ট্রান্সক্রিপশনের সময় DNA শৃঙ্খলের থাইমিনের (T) স্থলে ইউরাসিল (U) বেস প্রতিস্থাপিত হয়। ট্রান্সক্রিপশন চূড়ান্তকরণ স্থানে পৌঁছালে এনজাইম বিচ্ছিন্ন হয়ে যায় এবং ট্রান্সক্রিপশন বন্ধ হয়ে যায়। এভাবে DNA থেকে RNA তথা mRNA তৈরি হয়।

উদ্দীপকের শেষ বাক্যে উল্লিখিত সংশ্লেষিত পদার্থটি হলো প্রোটিন। জীবদেহে প্রোটিন গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। নিচে তা ব্যাখ্যা করা হলো-প্রোটিন জীবদেহের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জৈব রাসায়নিক পদার্থ। এটি কোষপর্দাসহ কোষীয় বিভিন্ন অঙ্গাণুর গাঠনিক উপাদান হিসেবে ব্যবহার হয়। কোষে প্রোটিন সঞ্চিত খাদ্য হিসেবে কাজ করে এবং প্রয়োজনে শক্তি উৎপাদন করে। প্রোটিন কোষের প্রোটোপ্লাজম, আবরণী ও অঙ্গাণুসমূহের প্রধান গাঠনিক উপাদান। প্রাণিদেহের পেশি, ত্বক, চুল, শিং, নখ, আঁইশ ইত্যাদি বিভিন্ন অঙ্গ প্রোটিন দ্বারা গঠিত। দেহে প্রোটিন সংশ্লেষিত হয়ে দেহের বৃদ্ধি ঘটায়। প্রোটিন হরমোন তৈরি করে। হরমোন দেহের জৈব রাসায়নিক কার্যাবলি নিয়ন্ত্রণ করে। প্রোটিন এনজাইম তৈরি করে। এনজাইম দেহের সকল রাসায়নিক বিক্রিয়ায় অনুঘটক হিসেবে কাজ করে। প্রোটিনঘটিত অ্যান্টিবডি ও ইন্টারফেরন দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সৃষ্টি করে। মানবদেহ পেপটাইড থেকে উৎপাদিত প্রোটিন ডিফেনসিভ অ্যান্টিবডি হিসেবে কাজ করে। হিস্টোন প্রোটিন নিউক্লিয়াস এবং নিউক্লিক অ্যাসিডকে কার্যকর করে। রক্তের হিমোগ্লোবিন প্রোটিন অক্সিজেন ও কার্বন ডাইঅক্সাইড পরিবহন করে। সাপের বিষ ও অনেক উদ্ভিদে বিদ্যমান বিশেষ ধরনের প্রোটিন দেহের প্রতিরক্ষার কাজে ব্যবহৃত হয়। কোষ অভ্যন্তরে বিভিন্ন অণুর পরিবহন, আয়ন স্থানান্তর প্রভৃতি প্রোটিনের মাধ্যমে ঘটে থাকে। রক্তের প্লাজমাপ্রোটিন রক্তের হোমিওস্টেসিস ও কলয়ডাল অভিস্রবণিক চাপ নিয়ন্ত্রণ করে। কোষে বিদ্যমান প্রোটিন কোষীয়
তারল্যতা রক্ষা করে কোষীয় শুষ্কতা থেকে কোষকে রক্ষা করে। উপরিউক্ত আলোচনা দ্বারা বোঝা যায় যে, জীবদেহে প্রোটিনের ভূমিকা অপরিসীম।