স্টয়চিওমেট্রি (Stoichiometry) রসায়নের একটি শাখা যা একটি রাসায়নিক বিক্রিয়ায় বিক্রিয়ক (reactants) এবং উৎপাদগুলির (products) মধ্যে পরিমাণগত সম্পর্ক নিয়ে আলোচনা করে। এই শাখায় রাসায়নিক বিক্রিয়াতে অংশগ্রহণকারী প্রতিটি পদার্থ এবং উৎপন্ন পদার্থের আপেক্ষিক পরিমাণ (relative amounts) গণনা করা হয়। এটি ভর সংরক্ষণের সূত্র (Law of Conservation of Mass) এবং সুষম রাসায়নিক সমীকরণের (Balanced Chemical Equation) উপর ভিত্তি করে কাজ করে। স্টয়চিওমেট্রি রসায়নবিদদের বিক্রিয়ার ফলন (yield) এবং প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির পরিমাণ নির্ভুলভাবে নির্ধারণ করতে সাহায্য করে।