এটি হিমায়ন যন্ত্র, যার সাহায্যে বিশুদ্ধ খাবার পানিকে ঠান্ডা করে পান উপযোগী তাপমাত্রায় আনা হয় । এখানে পানির তাপমাত্রা রাখা হয় ১০° সেলসিয়াস বা ৫০°F ফারেনহাইট। উৎপাদকের উৎপাদন কৌশল এবং ব্যবহার ক্ষেত্রের উপর নির্ভর করে পানির তাপমাত্রা ভিন্ন ভিন্ন রাখা হয়। অফিস বা ব্যাংক এ অবস্থানকারির জন্য পানির তাপমাত্রা ১০° সেলসিয়াস, শিল্পকারখানায় কর্মরত শ্রমিক ও স্কুল-কলেজের ছাত্রের জন্য ১০ থেকে ১৩° সে রাখা হয়। আবার হাসপাতাল, রেস্টুরেন্ট, ক্যাফেটেরিয়া ৭.৫° সে হতে ১০° সে পানির তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে থাকে ।
Read more