light mode
night mode
On This Page

ভিটামিন সি

নবম-দশম শ্রেণি (মাধ্যমিক) - গার্হস্থ্য বিজ্ঞান - খাদ্যের কাজ ও উপাদান | NCTB BOOK
OPTIONS
Test Yorself
All Question
Edit Content
Bookmark
Add Video
Add MCQ
Add Written
Error Report

উদ্ভিজ উৎস – আমলকী, পেয়ারা, আমড়া, লেবু, টমেটো, কমলালেবু, তাজা শাকসবজি, ধনেপাতা, বাঁধাকপি, কামরাঙ্গা ইত্যাদি ফলে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-সি পাওয়া যায়।

প্রাণীজ উৎস- প্রাণিজ উৎসে ভিটামিন-সি কম পাওয়া যায়। মায়ের দুধে ভিটামিন-সি বিদ্যমান ।

কার্যকারিতা -

  • রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতা বজায় রাখে।
  • হাড়ের টিসু গঠনে ও পুষ্টি সাধনে কাজ করে। ভিটামিন-এ, ই এবং বি কমপ্লেক্সে-এর
  • জারণ প্রতিহত করে।
  • রক্তের লোহিত কণিকা গঠনে সাহায্য করে।
  • কোলেস্টেরল বিপাকে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
  • ক্ষত স্থান শুকাতে সাহায্য করে।
  • লৌহের শোষণ বৃদ্ধি করে

 

অভাবের ফল – ভিটামিন-সি এর গুরুতর অভাবে স্কার্ভি রোগ হয়। যে কোনো বয়সেই এই স্কার্ভি রোগ হতে পারে। এই রোগের লক্ষণগুলো হলো-

  • দাঁতের মাড়ি ফুলে উঠে।
  • দাঁতের গোড়া দিয়ে রক্ত পড়ে।
  • দাঁত পড়ে যায়।
  • এনিমিয়া দেখা যায় ৷
  • . হাত ও পা-এর গাঁটে ব্যথা হয় ও ফুলে যায় ৷
  • স্কার্ভিতে দাঁতের মাড়ি ফুলে ওঠা
  • সহজে ক্ষত শুকাতে চায় না,ভাঙ্গা হাড় সহজে জোড়া লাগতে চায় না ৷
  • চামড়ার নিচে রক্তক্ষরণ হয়ে কালচে দাগ হয় ।
  • সহজেই সর্দি-কাশি হয় এবং বিভিন্ন রোগে আক্রান্ত হয় ।
  • কার্তিতে চামড়ার পরিবর্তন

কাজ - আমাদের দেহে ভিটামিন-সি এর ঘাটতি হলে কী ধরনের অভাবজনিত লক্ষণ দেখা দেয় তা বোর্ডে লেখ।

 

Content added By
Barsha

আরও দেখুন...

On This Page

Promotion

or

Don't have an account? Register

Promotion