ঈস্ট রুটি তৈরিতে কেন ব্যবহৃত হয়?
Created: 2 years ago |
Updated: 1 year ago
best ans
রুটি তৈরিতে ঈস্ট ব্যবহার করা হয়। ময়দার সঙ্গে ঈস্ট পাউডার মিশ্রণের ফলে ফার্মেন্টেশন প্রক্রিয়ায় CO2 গ্যাস ও অ্যালকোহল তৈরি হয়। CO2 গ্যাসের চাপে রুটি ছিদ্রযুক্ত ও ফাঁক হয়। অ্যালকোহল বাষ্প হয়ে উড়ে যায়। তাই রুটি ফোলানোর জন্য ঈস্ট ব্যবহার করা হয় ।
অণুজীবঃ খালি চোখে দেখা যায় না, শুধু অণুবীক্ষণযন্ত্রে দেখা যায়, এমন জীবকে অণুজীব (Microbes) বলা হয়। জীববিজ্ঞানের যে শাখায় অণুজীব সম্পর্কে আলোচনা করা হয়, সে শাখাকে অণুজীবতত্ত্ব বা মাইক্রোবায়োলজি (Microbiology) বলা হয়ে থাকে। ভাইরাস, ব্যাকটেরিয়া, মাইক্রোপ্লাজমা, রিকেটসিয়া ও অ্যাকটিনোমাইসিটিস প্রভৃতি অণুজীবের অন্তর্ভুক্ত।
Content added || updated By
Related Question
View More
Created: 4 weeks ago |
Updated: 4 weeks ago
Created: 4 weeks ago |
Updated: 4 weeks ago
Created: 4 weeks ago |
Updated: 4 weeks ago
Created: 4 weeks ago |
Updated: 4 weeks ago
Created: 4 weeks ago |
Updated: 4 weeks ago
Created: 4 weeks ago |
Updated: 4 weeks ago
Promotion
Download Our Mobile Apps
