জব ০৭ : ইনকিউবেটরের সাহায্যে ডিম ফুটানো

পারদর্শিতার মানদণ্ডঃ

• স্পেসিফিকেশন অনুযায়ী যন্ত্রপাতি ও টুলস নির্বাচন ও সংগ্রহ করা 
• ডিমের আকৃতি, খোসার রং ও মসৃণতা, ফাটা, ময়লাযুক্ততা ইত্যাদির উপর ভিত্তি করে হ্যাচিং ডিম বাছাই করা
• ইনকিউবেটর পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন করা 
• বাছাইকৃত ডিম ইনকিউবেটরে বসানো
• ইনকিউবেটর নির্দিষ্ট তাপমাত্রা, আর্দ্রতায় ও ডিম টার্নিং পর্যবেক্ষণ করা 
• ডিম সেটিং ট্রে হতে হ্যাচিং ট্রেতে স্থানান্তর ও পিপিং পর্যবেক্ষণ করা 
• ডিম ফোটার পর বাচ্চা ইনকিউবেটর থেকে নামানো ও বাছাই করে প্যাকেজিং করা

(ক) ব্যক্তিগত সুরক্ষা সরঞ্জাম (PPE)

খ) প্রয়োজনীয় যন্ত্রপাতি (টুলস, ইকুইপমেন্ট ও মেশিন )

(গ) প্রয়োজনীয় কাঁচামাল (Raw Materials)

(ঘ) কাজের ধারাঃ 

১. ইনকিউবেটরটি পরিস্কার পরিচ্ছন্ন করে বিদ্যুৎ সংযোগ প্রদান করে দেখ তা সঠিকভাবে কার্যকর আছে কি না। 

২. নির্ভরযোগ্য উৎস হতে উর্বর ডিম সংগ্রহ কর এবং যথাযথ ভাবে সংরক্ষণ করো। 

৩. ডিমগুলো পরিক্ষার করে নাও। 

৪. সঠিক আকার ও আকৃতির ডিম বাছাই করো। 

৫. ফাটা, ভাঙ্গা, রক্তের দাগ, মেঝেতে পাড়ে এমন ভিষ গুলি বাদ দাও। 

৬. ইনকিউবেটরটি ফিউমিগেশনের মাধ্যমে জীবাণু মুক্ত করো। 

৭. ধারণ ক্ষমতা অনুসারে ইনকিউবেটরের সেটারে ভিম বসাও। খেয়াল রাখ যেন স্কিম ফেটে না যায় । 

৮.এবার ফিউমিগেশনের সাহায্যে ডিম জীবাণু মুক্ত করো ।

৯. ইনকিউবেটরটি চালু করে তাপমাত্রা (১০১ ফা.), আর্দ্রর্তা (৬৫%), টার্নিং ঠিকমত হচ্ছে কিনা তা পর্যবেক্ষণ কর এবং রেকর্ডশীটে লিপিবদ্ধ করো। 

১০. ৭ম ও ১৪তম দিনে ডিমগুলি ক্যান্ডেলারের সাহায্যে পর্যবেক্ষণ করে নষ্ট ডিমগুলি বাদ দাও । 

১১. এরপর ১৮তম দিনে ডিমগুনি সেটিং ট্রে হতে হ্যাচিং ট্রে তে স্থানান্তরিত কর। (মুরগির ডিমের ক্ষেত্রে) 

১২. হ্যাচিং পিরিয়ডে কাঙ্খিত ভাগ ও আর্দ্রতা সঠিকভাবে নিয়ন্ত্রণ কর, যাতে ডিম ফুটতে কোন সমস্যা না হয়। কারণ এই সময় তাপমাত্রা সামান্য কম (৯৯° ফা.) এবং আর্দ্রতা বেশী (৭৫%) প্রয়োজন হয় । 

১৩. সঠিকভাবে ভাপ, আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ এবং টার্নিং করলে ২০তম দিনের পর হতে পিপিং দেখা যাবে এবং ২১ দিন হবে বাচ্চা ফুটা শুরু করবে।

১৪. বাচ্চা ফুটানোর পর ইনকিউবেটরে আরো ১২ ঘণ্টা রেখে দাও, যাতে বাচ্চার ভেজা পালক শুকিয়ে যায়।

১৫. এরপর বাচ্চাগুলি বাছাই কর (লেয়ারের ক্ষেত্রে সেক্স অনুসারে) এবং ভাল বাচ্চাগুলি প্যাক করে বাজারজাত করো ।

সতর্কতা

• ডিম বসানোর পূর্বে ইনকিউবেটরটি চালু করে কার্যকারিতা অবশ্যই পরীক্ষা করতে হবে।
• সঠিক মাত্রা, আদ্রর্তা ও টার্নিং হার নিয়ন্ত্রণ করতে পারনে ।
• হ্যাচিং থেকে বাচ্চা স্থারের পর অবশ্যই টার্নিং বন্ধ করতে হবে এবং তাপমাত্রা কমিরে আর্দ্রতা বাড়াতে হবে।

ব্যবহারিক কাজ 

• ইনকিষ্টৰেটরে তাপমাত্রা, আর্দ্রতা ও টার্নিং নিয়ণ পর্যবেক্ষণ।
• সেটিং ট্রেতে ডিম কিভাবে বসানো অনুশীলন।
• গিপিং পর্যবেক্ষণ।