সুষম খাদ্য বলতে বোঝায় এমন খাবার যা দেহের সুস্থতা বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয় সকল পুষ্টি উপাদান সঠিক পরিমাণে সরবরাহ করে।
সুষম খাদ্যের বৈশিষ্ট্য:
- শর্করা: শরীরের প্রধান শক্তির উৎস।
- আমীষ: দেহের টিস্যু তৈরি ও মেরামতের জন্য প্রয়োজনীয়।
- চর্বি: শক্তির উৎস, ভিটামিন শোষণে সাহায্য করে।
- ভিটামিন ও খনিজ: রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং বিভিন্ন শারীরিক কার্য সম্পাদনে সাহায্য করে।
- পানি: শরীরের তরলতা বজায় রাখে।