or
Don't have an account? Register
এক সময় এদেশের জলাশয়গুলোতে প্রচুর মাছ দেখা যেত। কিন্তু ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যার চাপ ও প্রতিকূল পরিবেশের দরুন মৎস্য সম্পদের অনেক প্রজাতি আজ বিলুপ্ত হয়েছে।
উল্লিখিত সম্পদের অনেক প্রজাতি বিলুপ্ত হওয়ার অন্যতম কারণ কী?
শুঁটকিকরণ প্রক্রিয়ায় সংরক্ষণ করা যায়- i. ছোট ধরনের মাছ
ii. কার্প জাতীয় মাছ
iii. চর্বিবিহীন মাছ
নিচের কোনটি সঠিক?
নিচের কোনটি চিংড়ি প্রক্রিয়াজাতকরণের সাথে জড়িত?
মাছ সংরক্ষণে কোন উপাদান জীবাণুনাশক হিসাবে কাজ করে?
কোন ধরনের মাছকে লবণজাত করা হয়?
মাছের ভেতরে এনজাইমের ক্রিয়াকে কী বলে?
কোন পদ্ধতির সংরক্ষণে মাছের স্বাদ, বর্ণ ও গন্ধ টিকে থাকে?