or
Don't have an account? Register
বাংলাদেশের দক্ষিণাঞ্চলে বিস্তীর্ণ উপকূলীয় এলাকায় ঘেরে ব্যাপকভাবে বাগদা চিংড়ির চাষ করা হয়ে থাকে। বাংলাদেশে উৎপাদিত চিংড়িতে বাগদার অবদান যথেষ্ট।
বাংলাদেশে উৎপাদিত চিংড়িতে উল্লিখিত চিংড়ির অবদান কত ভাগ?
শুঁটকিকরণ প্রক্রিয়ায় সংরক্ষণ করা যায়- i. ছোট ধরনের মাছ
ii. কার্প জাতীয় মাছ
iii. চর্বিবিহীন মাছ
নিচের কোনটি সঠিক?
কোন পদ্ধতির সংরক্ষণে মাছের স্বাদ, বর্ণ ও গন্ধ টিকে থাকে?
মাছের ভেতরে এনজাইমের ক্রিয়াকে কী বলে?
নিচের কোনটি চিংড়ি প্রক্রিয়াজাতকরণের সাথে জড়িত?
মাছ সংরক্ষণে কোন উপাদান জীবাণুনাশক হিসাবে কাজ করে?
মাছের আঁইশ, পাখনা, নাড়িভুঁড়ি ইত্যাদি অপসারণের পর টুকরা টুকরা করাকে কী বলে?