or
or
শফিকুল কয়েকটি পুকুরে মাছের চাষ করেন। কিন্তু সংরক্ষণের অভাবে প্রতি বছর প্রচুর মাছ নষ্ট হয়ে যায়। তিনি এ বছর একটি সনাতন পদ্ধতিতে মাছ প্রক্রিয়াজাতকরণের ব্যবস্থা নেন।
উপরিউক্ত মাছ প্রক্রিয়াজতকরণের ক্ষেত্রে করণীয় বিষয় হলো-
i. চর্বিযুক্ত মাছ সংগ্রহ করা
ii. পাখনা, আঁইশ ও নাড়িভুঁড়ি ফেলে দেওয়া
iii. রুই, কাতলা মাছের মাথা কেটে ফেলা
নিচের কোনটি সঠিক?
