ইথানয়িক এসিড ও জলীয় $NaHC{O}_3$ এর বিক্রিয়ায় $C{O}_2$ এর বুদবুদ তৈরী হয়। এখানে $C{O}_2$ এর কার্বনটি আসে-

বিভিন্ন শ্রেণির জৈব যৌগের কার্যকরী মূলক শনাক্তকরণ

কার্যকরী মূলক কী?

কার্যকরী মূলক (Functional Group) হলো জৈব যৌগের নির্দিষ্ট অংশ যা যৌগের রাসায়নিক ও ভৌত বৈশিষ্ট্য নির্ধারণ করে। এটি জৈব যৌগের শনাক্তকরণ এবং শ্রেণিকরণের মূল উপাদান।

বিভিন্ন শ্রেণির কার্যকরী মূলক এবং শনাক্তকরণ পদ্ধতি

১. অ্যালকোহল (Alcohol)

• কার্যকরী মূলক: \(-OH\)
• শনাক্তকরণ:
  • লিটমাস পরীক্ষায় নিরপেক্ষ।
  • সোডিয়ামের সাথে বিক্রিয়ায় হাইড্রোজেন গ্যাস উৎপন্ন হয়।
  • 2,4-DNP (2,4-dinitrophenylhydrazine) পরীক্ষায় কোনো রঙ উৎপন্ন হয় না।

২. অ্যালডিহাইড (Aldehyde)

• কার্যকরী মূলক: \(-CHO\)
• শনাক্তকরণ:
  • ফেলিং এর দ্রবণ দিয়ে পরীক্ষা করলে লাল তুষার তৈরি হয়।
  • টোলেনস রিএজেন্ট দিয়ে রূপালী আবরণ সৃষ্টি হয়।

৩. কিটোন (Ketone)

• কার্যকরী মূলক: \(-CO-\)
• শনাক্তকরণ:
  • 2,4-DNP পরীক্ষায় কমলা বা হলুদ রঙের অবক্ষেপ তৈরি হয়।
  • টোলেনস রিএজেন্টে কোনো পরিবর্তন হয় না।

৪. কার্বোক্সিলিক অ্যাসিড (Carboxylic Acid)

• কার্যকরী মূলক: \(-COOH\)
• শনাক্তকরণ:
  • লিটমাস পরীক্ষায় লাল।
  • সোডিয়াম কার্বনেট বা সোডিয়াম বাইকার্বনেটের সাথে বিক্রিয়ায় CO₂ গ্যাস নির্গত হয়।

৫. অ্যামাইন (Amine)

• কার্যকরী মূলক: \(-NH_2\)
• শনাক্তকরণ:
  • লিটমাস পরীক্ষায় নীল।
  • হিন্সবার্গ পরীক্ষায় আলাদা লেয়ার গঠন হয়।

৬. ইস্টার (Ester)

• কার্যকরী মূলক: \(-COO-\)
• শনাক্তকরণ:
  • মিষ্টি গন্ধ।
  • হাইড্রোলাইসিস করলে অ্যাসিড এবং অ্যালকোহল তৈরি হয়।

৭. হ্যালোআলকেন (Haloalkane)

• কার্যকরী মূলক: \(-X\) (যেখানে \(X = Cl, Br, I\))
• শনাক্তকরণ:
  • অ্যাগনেসিয়াম বা সোডিয়ামের সাথে বিক্রিয়ায় সাদা অবক্ষেপ তৈরি হয়।
  • সিলভার নাইট্রেট পরীক্ষায় হ্যালোজেন অনুযায়ী রঙ পরিবর্তন হয়।

৮. নাইট্রাইল (Nitrile)

• কার্যকরী মূলক: \(-CN\)
• শনাক্তকরণ:
  • হাইড্রোজেন গ্যাসের সাথে বিক্রিয়া করে অ্যামাইন গঠন।
  • হাইড্রোলাইসিসে অ্যামাইড এবং পরে অ্যাসিড তৈরি হয়।

সারাংশ

কার্যকরী মূলকের উপস্থিতি শনাক্তকরণ বিভিন্ন রাসায়নিক পরীক্ষার মাধ্যমে সহজে সম্পন্ন করা যায়। প্রতিটি কার্যকরী মূলকের জন্য নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য এবং পরীক্ষার ফলাফল নির্ধারণ করা জৈব যৌগের শ্রেণিকরণে সহায়ক।