একটি তরল পদার্থকে উত্তপ্ত করলে সেটি তখনই ফুটতে আরম্ভ করে, যখন -

পাতন বা সাধারণ পাতন: 

পাতন হল একটি শুদ্ধিকরণ প্রক্রিয়া যেখানে একটি মিশ্রণ থেকে বিভিন্ন তরল পদার্থকে তাদের উষ্ণতা ভিন্নতার উপর ভিত্তি করে পৃথক করা হয়। এই প্রক্রিয়ায় মিশ্রণকে উত্তপ্ত করা হয়, যার ফলে বাষ্পীভূত হওয়া পদার্থগুলোকে একটি কনডেন্সারের মাধ্যমে তরলে পরিণত করে আলাদা করা হয়।

পাতনের মূলনীতি

পাতনের মূলনীতি হল বিভিন্ন তরল পদার্থের বাষ্পচাপের ভিন্নতা। উচ্চ বাষ্পচাপ বিশিষ্ট পদার্থ আগে বাষ্পীভূত হয় এবং কম বাষ্পচাপ বিশিষ্ট পদার্থ পরে বাষ্পীভূত হয়। এই বাষ্পকে ঠান্ডা করে তরলে পরিণত করা হয়, যাকে কনডেনসেট বলা হয়।

পাতনের প্রক্রিয়া

1. উত্তাপ: মিশ্রণকে একটি ফ্লাস্কে নিয়ে উত্তপ্ত করা হয়।
2. বাষ্পীভবন: উত্তপ্ত হওয়ার ফলে মিশ্রণের বাষ্পচাপ বৃদ্ধি পায় এবং নিম্ন বাষ্পচাপ বিশিষ্ট পদার্থ আগে বাষ্পীভূত হয়।
3. কনডেনসেশন: বাষ্পকে একটি কনডেন্সারের মাধ্যমে ঠান্ডা করা হয়। ফলে বাষ্প তরলে পরিণত হয় এবং একটি পৃথক পাত্রে সংগ্রহ করা হয়।
4. পুনরাবৃত্তি: প্রয়োজনীয় হলে এই প্রক্রিয়াটি বারবার পুনরাবৃত্তি করা হয়।

পাতনের ধরন

• সাধারণ পাতন: এই পদ্ধতিতে মিশ্রণকে একবার উত্তপ্ত করা হয় এবং বাষ্পকে একবারই কনডেন্স করা হয়।
• আংশিক পাতন: এই পদ্ধতিতে মিশ্রণকে বারবার উত্তপ্ত করা হয় এবং বাষ্পকে বারবার কনডেন্স করা হয়। এতে মিশ্রণের বিভিন্ন উপাদানকে আরও ভালোভাবে পৃথক করা যায়।
• ভ্যাকুয়াম পাতন: এই পদ্ধতিতে একটি ভ্যাকুয়াম চেম্বারে পাতন করা হয়। এতে কম তাপমাত্রায় পদার্থকে বাষ্পীভূত করা যায়।

পাতনের ব্যবহার

• শুদ্ধিকরণ: পাতন পদ্ধতি দ্বারা বিভিন্ন তরল পদার্থকে শুদ্ধ করা হয়।
• অপরিশোধিত তেল শোধন: কাঁচা তেলকে শোধন করে বিভিন্ন পেট্রোলিয়াম পণ্য তৈরি করা হয়।
• পরিশোধিত পানি তৈরি: পানিকে পাতন পদ্ধতি দ্বারা শুদ্ধ করে পরিশোধিত পানি তৈরি করা হয়।
• সুগন্ধি তেল নিষ্কাশন: বিভিন্ন উদ্ভিদ থেকে সুগন্ধি তেল নিষ্কাশন করতে পাতন পদ্ধতি ব্যবহৃত হয়।

পাতনের যন্ত্রপাতি

• ফ্লাস্ক: মিশ্রণকে উত্তপ্ত করার জন্য ফ্লাস্ক ব্যবহৃত হয়।
• কনডেন্সার: বাষ্পকে তরলে পরিণত করার জন্য কনডেন্সার ব্যবহৃত হয়।
• আংশিক কলাম: আংশিক পাতনের জন্য আংশিক কলাম ব্যবহৃত হয়।
• গ্রাহক পাত্র: কনডেনসেটকে সংগ্রহ করার জন্য গ্রাহক পাত্র ব্যবহৃত হয়।