কোন এনজাইমটি গ্লেুকোকে অ্যালকোহলে পরিণত করে?

অ্যালকোহল (Alcohol)

অ্যালকোহল হলো এমন একটি জৈব যৌগ যা হাইড্রোক্সিল (–OH) গ্রুপ ধারণ করে। অ্যালকোহল সাধারণত হাইড্রোকার্বনের হাইড্রোজেন প্রতিস্থাপন করে গঠিত হয়। এদের সাধারণ রাসায়নিক সংকেত R–OH।

অ্যালকোহলের শ্রেণিবিন্যাস

• প্রাথমিক অ্যালকোহল (Primary Alcohol): যেখানে হাইড্রোক্সিল গ্রুপের সাথে যুক্ত কার্বন পরমাণুর সাথে একটি অ্যালকাইল গ্রুপ যুক্ত থাকে।
  উদাহরণ: মিথানল (CH₃OH)
• মাধ্যমিক অ্যালকোহল (Secondary Alcohol): যেখানে হাইড্রোক্সিল গ্রুপের সাথে যুক্ত কার্বনের সাথে দুটি অ্যালকাইল গ্রুপ যুক্ত থাকে।
  উদাহরণ: প্রোপান-২-অল (CH₃CHOHCH₃)
• তৃতীয় অ্যালকোহল (Tertiary Alcohol): যেখানে হাইড্রোক্সিল গ্রুপের সাথে যুক্ত কার্বনের সাথে তিনটি অ্যালকাইল গ্রুপ যুক্ত থাকে।
  উদাহরণ: টারশিয়ারি-বুটানল ((CH₃)₃COH)

ইথার (Ether)

ইথার হলো একটি জৈব যৌগ যেখানে দুটি অ্যালকাইল বা অ্যারাইল গ্রুপ একটি অক্সিজেন পরমাণুর মাধ্যমে সংযুক্ত থাকে। ইথারের সাধারণ রাসায়নিক সংকেত R–O–R'।

ইথারের শ্রেণিবিন্যাস

• সরল ইথার (Simple Ether): যেখানে দুটি একই অ্যালকাইল গ্রুপ অক্সিজেন পরমাণুর সাথে যুক্ত।
  উদাহরণ: ডাইথাইল ইথার (CH₃CH₂OCH₂CH₃)
• মিশ্র ইথার (Mixed Ether): যেখানে দুটি ভিন্ন ধরনের অ্যালকাইল বা অ্যারাইল গ্রুপ অক্সিজেন পরমাণুর সাথে যুক্ত।
  উদাহরণ: মিথাইল প্রোপাইল ইথার (CH₃OCH₂CH₂CH₃)

অ্যামিন (Amine)

অ্যামিন হলো জৈব যৌগ যা অ্যামোনিয়া (NH₃)-এর উৎপন্ন। এতে হাইড্রোজেন পরমাণুগুলো অ্যালকাইল বা অ্যারাইল গ্রুপ দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়। অ্যামিনের সাধারণ রাসায়নিক সংকেত R–NH₂, R₂–NH, অথবা R₃–N।

অ্যামিনের শ্রেণিবিন্যাস

• প্রাথমিক অ্যামিন (Primary Amine): যেখানে অ্যামিনের একটি হাইড্রোজেন প্রতিস্থাপিত হয়।
  উদাহরণ: মিথাইল অ্যামিন (CH₃NH₂)
• মাধ্যমিক অ্যামিন (Secondary Amine): যেখানে অ্যামিনের দুটি হাইড্রোজেন প্রতিস্থাপিত হয়।
  উদাহরণ: ডাইমিথাইল অ্যামিন ((CH₃)₂NH)
• তৃতীয় অ্যামিন (Tertiary Amine): যেখানে অ্যামিনের তিনটি হাইড্রোজেন প্রতিস্থাপিত হয়।
  উদাহরণ: ট্রাইএথাইল অ্যামিন ((CH₃CH₂)₃N)