গ্লুকোজ থেকে অ্যালকোহল তৈরিতে ব্যবহৃত এনজাইম কোনটি?

Created: 3 weeks ago | Updated: 2 weeks ago

Updated: 2 weeks ago

ক

জাইমেজ
খ

ইনর্ভারেজ
গ

ম্যালটোজ
ঘ

অ্যাসিটোব্যাকটোর

ব্যাখ্যাঃ

গ্লুকোজের কিণ্বন (fermentation) প্রক্রিয়ায় ইস্ট (Yeast) থেকে নিঃসৃত জাইমেজ এনজাইম প্রভাবক হিসেবে কাজ করে গ্লুকোজকে ইথানল ও কার্বন ডাই-অক্সাইডে পরিণত করে:
C₆H₁₂O₆ $\xrightarrow{\text{জাইমেজ}}$ 2C₂H₅OH + 2CO₂। (উল্লেখ্য, সুক্রোজকে আর্দ্র-বিশ্লেষিত করে গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজ বানাতে ইনভার্টেজ এবং ইথানলকে জারিত করে অ্যাসিটিক অ্যাসিড তৈরিতে মাইকোডার্মা অ্যাসিটি/অ্যাসিটোব্যাকটর ব্যবহৃত হয়)।

Azizar Rahman Aziz

2 weeks ago

MCQ: 56

Practice

জৈব প্রভাবক এনজাইম

এনজাইমের সংজ্ঞা ও কার্যপ্রক্রিয়া
এনজাইম হলো প্রোটিন-ভিত্তিক জৈব প্রভাবক যা জৈব রাসায়নিক বিক্রিয়াগুলোর গতি বাড়াতে সাহায্য করে। এটি প্রতিক্রিয়ায় অংশ নিলেও নিজে অপরিবর্তিত থাকে। এনজাইম সুনির্দিষ্ট সাবস্ট্রেটের সঙ্গে মিথস্ক্রিয়া করে একটি এনজাইম-সাবস্ট্রেট কমপ্লেক্স তৈরি করে এবং বিক্রিয়া সম্পন্ন করে।

জৈব প্রভাবকের বৈশিষ্ট্য
১. সুনির্দিষ্টতা:
প্রতিটি এনজাইম একটি নির্দিষ্ট সাবস্ট্রেটের জন্য কাজ করে।

২. তাপমাত্রার প্রভাব:
নির্দিষ্ট তাপমাত্রা (অপটিমাম তাপমাত্রা) এর মধ্যে এনজাইম সবচেয়ে ভালো কাজ করে।

৩. pH এর প্রভাব:
প্রতিটি এনজাইমের নির্দিষ্ট pH মান থাকে যেখানে এটি কার্যকর থাকে।

৪. ক্যাটালাইটিক ক্ষমতা:
অল্প পরিমাণ এনজাইম বৃহৎ পরিমাণ সাবস্ট্রেটের বিক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করতে পারে।

এনজাইমের কার্যপ্রক্রিয়া ধাপসমূহ
১. সাবস্ট্রেট বাঁধন:
এনজাইমের সক্রিয় সাইট সাবস্ট্রেটের সঙ্গে যুক্ত হয়।

২. এনজাইম-সাবস্ট্রেট কমপ্লেক্স:
এনজাইম ও সাবস্ট্রেট একটি স্থিতিশীল জটিল তৈরি করে।

৩. রাসায়নিক বিক্রিয়া:
সাবস্ট্রেট এনজাইমের উপস্থিতিতে রূপান্তরিত হয়।

৪. পণ্য মুক্তি:
বিক্রিয়া শেষে পণ্য আলাদা হয়ে যায়, এবং এনজাইম নতুন বিক্রিয়ার জন্য প্রস্তুত থাকে।

উদাহরণ
১. অ্যামিলেজ: মুখে থাকা এনজাইম যা শর্করা ভাঙতে সাহায্য করে।
২. লিপেজ: চর্বি বা লিপিড ভাঙার এনজাইম।
৩. প্রোটেজ: প্রোটিন ভেঙে অ্যামিনো অ্যাসিডে রূপান্তরিত করে।

Related Question

View All

গ্লুকোজ থেকে ইথানল তৈরিতে নিচের কোন এনজাইমটি ব্যবহার করা হয়?

15 Exams

Created: 3 weeks ago | Updated: 2 weeks ago

Updated: 2 weeks ago

ক

ডায়াস্টেজ
খ

ম্যান্টোজ
গ

জাইমেজ
ঘ

ইনভার্টেজ

রসায়ন- প্রথম পত্র রসায়ন জৈব প্রভাবক এনজাইম এইচএসসি SB - 2025 BB - 2021 SB - 2021 CMB - 2019 JU A Unit - 2018 BAU - 2017 NSTU B Unit - 2017 CU A Unit - 2015 CUET - 2013 PSTU - 2013 MBSTU C Unit - 2011 PSTU A Unit - 2010 BAU - 2006 CU A Unit - 2005 MAT - 2000

কোন এনজাইমের প্রভাবে গ্লুকোজ ইথানলে পরিণত হয়?

15 Exams

Created: 3 weeks ago | Updated: 2 weeks ago

Updated: 2 weeks ago

ক

ম্যাল্টেজ
খ

জাইমেজ
গ

ইনভারটেজ
ঘ

ডায়াস্টেজ

রসায়ন- প্রথম পত্র রসায়ন জৈব প্রভাবক এনজাইম এইচএসসি SB - 2025 SB - 2021 BB - 2021 CMB - 2019 JU A Unit - 2018 BAU - 2017 NSTU B Unit - 2017 CU A Unit - 2015 CUET - 2013 PSTU - 2013 MBSTU C Unit - 2011 PSTU A Unit - 2010 BAU - 2006 CU A Unit - 2005 MAT - 2000

কোন এনজাইম এর প্রভাবে ইনভার্ট চিনি হতে ইথানল তৈরি হয়?

Created: 3 weeks ago | Updated: 3 weeks ago

Updated: 3 weeks ago

ক

মল্টেজ
খ

ইনভারটেজ
গ

জাইমেজ
ঘ

ডায়াস্টেজ

রসায়ন- প্রথম পত্র জৈব প্রভাবক এনজাইম এইচএসসি DIN.B - 2022

নিম্নের কোন এনজাইম দ্বারা রাসায়নিক বিক্রিয়াটি সম্পন্ন হবে?

$C_{12} H_{22} O_{11} + H_{2} O \to_{25 ° C}^{?} 2 C_{6} H_{12} O_{6}$

9 Exams

Created: 9 months ago | Updated: 4 weeks ago

Updated: 4 weeks ago

ক

জাইমেজ
খ

ডায়াস্টেজ
গ

ম্যালটেজ
ঘ

ইনভারটেজ

রসায়ন রসায়ন- প্রথম পত্র জৈব প্রভাবক এনজাইম JU A Unit SUST A Unit - 2025 DIN.B - 2023 JU A Unit - 2019 JU A Unit - 2018 HSTU E Unit - 2017 JU D Unit - 2012 PSTU A Unit - 2010 BAU - 2009 BAU - 2006

162

কোন উক্তি গুলো সঠিক?

(i) ঈষ্ট থেকে ইনভারটেজ ও জাইমেজ নিঃসৃত হয়
(ii) ইনভারটেজ গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজকে বিয়োজিত করে ইথানল ও $C O_{2}$ পরিণত করে
(iii) জাইমেজ গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজকে বিয়োজিত করে ইথানল ও $C O_{2}$ এ পরিণত করে
(iv) জাইমেজ চিনিকে আর্দ্র বিশ্লেষণ করে গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজে পরিণত করে

Created: 9 months ago | Updated: 9 months ago

Updated: 9 months ago

ক

ii, iv
খ

i, ii, iii
গ

ii, iii
ঘ

i, iii

রসায়ন জৈব প্রভাবক এনজাইম JU D Unit

111

কোন বিক্রিয়ায় জাইমেস এনজাইম কার্যকরী?

Created: 10 months ago | Updated: 2 months ago

Updated: 2 months ago

ক

$O i l + H_{2}$ → কৃত্রিম ঘি
খ

$2 H_{2} O_{2} \to 2 H_{2} O + O_{2}$
গ

$C_{6} H_{12} O_{6} (a q) \to 2 C_{2} H_{5} O H (a q) + 2 C O_{2} (g)$
ঘ

$2 N O_{2} (g) + H_{2} O (I) \to H N O_{3} (a q) + H N O_{2} (a q)$

রসায়ন জৈব প্রভাবক এনজাইম JnU A Unit

106

শিক্ষকদের জন্য বিশেষভাবে তৈরি

১ ক্লিকে প্রশ্ন, শীট, সাজেশন ও
অনলাইন পরীক্ষা তৈরির সফটওয়্যার!

শুধু প্রশ্ন সিলেক্ট করুন — প্রশ্নপত্র অটোমেটিক তৈরি!

প্রশ্ন এডিট করা যাবে

জলছাপ দেয়া যাবে

ঠিকানা যুক্ত করা যাবে

Logo, Motto যুক্ত হবে

অটো প্রতিষ্ঠানের নাম

অটো সময়, পূর্ণমান

প্রশ্ন এডিট করা যাবে

জলছাপ দেয়া যাবে

ঠিকানা যুক্ত করা যাবে

Logo, Motto যুক্ত হবে

অটো প্রতিষ্ঠানের নাম

অটো সময়, পূর্ণমান

অটো নির্দেশনা (এডিটযোগ্য)

অটো বিষয় ও অধ্যায়

OMR সংযুক্ত করা যাবে

ফন্ট, কলাম, ডিভাইডার

প্রশ্ন/অপশন স্টাইল পরিবর্তন

সেট কোড, বিষয় কোড

অটো নির্দেশনা (এডিটযোগ্য)

অটো বিষয় ও অধ্যায়

OMR সংযুক্ত করা যাবে

ফন্ট, কলাম, ডিভাইডার

প্রশ্ন/অপশন স্টাইল পরিবর্তন

সেট কোড, বিষয় কোড

এখনই শুরু করুন ডেমো দেখুন

৫০,০০০+

শিক্ষক

৩০ লক্ষ+

প্রশ্নপত্র

Notification

গ্লুকোজ থেকে অ্যালকোহল তৈরিতে ব্যবহৃত এনজাইম কোনটি?

জৈব প্রভাবক এনজাইম

Related Question

Related Question

Question Analytics

Promotion