সাবানের অনুর প্রান্ত দুটির বৈশিষ্ট্য কি?

এক প্রান্ত দ্রবণীয় অপরপ্রান্ত পানিতে অদ্রবণীয়।

সাবানের অনু একটি দীর্ঘ কার্বন শৃঙ্খল দিয়ে গঠিত যা দুটি অংশে বিভক্ত: একটি পোলার মাথা এবং একটি অ-পোলার লেজ। পোলার মাথাটি পানিতে দ্রবণীয়, কারণ এটি পানি অণুগুলির সাথে হাইড্রোজেন বন্ধন গঠন করতে পারে। অ-পোলার লেজটি পানিতে অদ্রবণীয়, কারণ এটি পানি অণুগুলির সাথে দুর্বল আকর্ষণীয় শক্তিগুলির মাধ্যমে আবদ্ধ হয়।

সুতরাং, সাবানের অনুর একটি প্রান্ত পানিতে দ্রবণীয়, অন্য প্রান্তটি পানিতে অদ্রবণীয়। এই বৈশিষ্ট্যটি সাবানকে জল এবং তেলের মতো অসমোটিক মিশ্রণগুলিকে একত্রিত করার জন্য ব্যবহার করতে দেয়।