B যৌগটি
i. পানিতে দ্রবণীয়
ii. অম্লধর্মী
iii. জারিত হয়ে কার্বক্সিলিক এসিড উৎপন্ন করে
নিচের কোনটি সঠিক?

উদ্দীপকের বিক্রিয়াটি একটি গ্রিগনার্ড বিকারক (\(RMgX\)) এর সাথে একটি কার্বনিল যৌগ (\(A\)) এর বিক্রিয়া এবং পরবর্তীতে আদ্র বিশ্লেষণকে নির্দেশ করে। গ্রিগনার্ড বিকারক কিটোন বা অ্যালডিহাইডের সাথে বিক্রিয়া করে অ্যালকোহল উৎপন্ন করে।

প্রশ্নে বলা হয়েছে, \(B\) যৌগটি লুকাস বিকারকের সাথে দ্রুত বিক্রিয়া করে। লুকাস বিকারক (\(HCl\) ও অনাদ্র \(ZnCl_2\)) এর সাথে অ্যালকোহলের বিক্রিয়ার হার হলো 3° > 2° > 1°। দ্রুত বিক্রিয়া মানে \(B\) একটি টারশিয়ারি অ্যালকোহল (3° অ্যালকোহল)।

টারশিয়ারি অ্যালকোহল উৎপন্ন হয় যখন গ্রিগনার্ড বিকারক একটি কিটোনের সাথে বিক্রিয়া করে। উদ্দীপকে \(A\) একটি পাঁচ কার্বন বিশিষ্ট যৌগ। সুতরাং, \(A\) হলো একটি পাঁচ কার্বন বিশিষ্ট কিটোন। যেমন: পেন্টান-২-ওন (\(CH_3COCH_2CH_2CH_3\)) বা পেন্টান-৩-ওন (\(CH_3CH_2COCH_2CH_3\))।

উদাহরণস্বরূপ, যদি \(A\) পেন্টান-২-ওন এবং \(RMgX\) হলো মিথাইল ম্যাগনেশিয়াম হ্যালাইড (\(CH_3MgX\)) হয়, তাহলে \(B\) হবে ২-মিথাইলপেন্টান-২-অল:

${\mathrm{CH}}_3\mathrm{MgX} + {\mathrm{CH}}_3{\mathrm{COCH}}_2{\mathrm{CH}}_2{\mathrm{CH}}_3 \stackrel{}{\to } {\mathrm{CH}}_3\mathrm{C}\left(\mathrm{OMgX}\right)\left({\mathrm{CH}}_3\right){\mathrm{CH}}_2{\mathrm{CH}}_2{\mathrm{CH}}_3 \stackrel{{\mathrm{H}}_2\mathrm{O},{\mathrm{H}}^{+}}{\to } {\mathrm{CH}}_3\mathrm{C}\left(\mathrm{OH}\right)\left({\mathrm{CH}}_3\right){\mathrm{CH}}_2{\mathrm{CH}}_2{\mathrm{CH}}_3$

এই যৌগটি একটি টারশিয়ারি অ্যালকোহল (৬ কার্বন বিশিষ্ট)। এখন আমরা \(B\) যৌগের (টারশিয়ারি অ্যালকোহল) বৈশিষ্ট্যগুলো বিশ্লেষণ করব:

• i. পানিতে দ্রবণীয়: অ্যালকোহলসমূহে হাইড্রক্সিল (-OH) গ্রুপ থাকার কারণে তারা পানির অণুগুলির সাথে হাইড্রোজেন বন্ধন তৈরি করতে পারে। এ কারণে নিম্ন আণবিক ভরের অ্যালকোহলসমূহ (সাধারণত ৪ কার্বন পর্যন্ত) পানিতে সম্পূর্ণরূপে দ্রবণীয়। কার্বন শৃঙ্খলের দৈর্ঘ্য বৃদ্ধির সাথে সাথে অ-মেরু হাইড্রোকার্বন অংশ বড় হয় এবং হাইড্রোজেন বন্ধন গঠনের ক্ষমতা হ্রাস পাওয়ায় দ্রবণীয়তা কমে যায়। তবে, একটি ৬-কার্বন টারশিয়ারি অ্যালকোহল (যেমন: ২-মিথাইলপেন্টান-২-অল) সম্পূর্ণরূপে অদ্রবণীয় না হলেও আংশিকভাবে বা স্বল্প পরিমাণে দ্রবণীয়। তাই, 'পানিতে দ্রবণীয়' কথাটি আংশিক অর্থে সঠিক।
• ii. অম্লধর্মী: অ্যালকোহলের হাইড্রক্সিল গ্রুপের হাইড্রোজেন পরমাণুটি সামান্য অম্লীয় প্রকৃতির হয়, কারণ অক্সিজেনের উচ্চ তড়িৎ ঋণাত্মকতার কারণে O-H বন্ধনটি পোলার হয়। অ্যালকোহলসমূহ অত্যন্ত দুর্বল অম্লধর্মী যৌগ, যা পানি থেকেও দুর্বল। টারশিয়ারি অ্যালকোহলসমূহ তাদের ইলেকট্রন দাতা অ্যালকাইল গ্রুপের সংখ্যা বেশি থাকার কারণে অন্যান্য অ্যালকোহলের (যেমন: প্রাইমারি বা সেকেন্ডারি অ্যালকোহল) চেয়ে কম অম্লীয় হলেও, এরা সক্রিয় ধাতুর সাথে বিক্রিয়া করে হাইড্রোজেন গ্যাস উৎপন্ন করতে পারে, যা তাদের অম্লধর্মিতার প্রমাণ। তাই, 'অম্লধর্মী' কথাটি সঠিক, যদিও তা খুবই দুর্বল অম্ল।
• iii. জারিত হয়ে কার্বক্সিলিক এসিড উৎপন্ন করে: প্রাইমারি অ্যালকোহল জারিত হয়ে অ্যালডিহাইড এবং পরবর্তীতে কার্বক্সিলিক এসিড উৎপন্ন করে। সেকেন্ডারি অ্যালকোহল জারিত হয়ে কিটোন উৎপন্ন করে। কিন্তু টারশিয়ারি অ্যালকোহলের ক্ষেত্রে হাইড্রক্সিল গ্রুপ ধারণকারী কার্বন পরমাণুর সাথে কোনো হাইড্রোজেন পরমাণু যুক্ত থাকে না। তাই, এরা সাধারণ জারণের (যেমন মৃদু জারক দ্বারা) প্রতি প্রতিরোধী। তীব্র জারক (যেমন উত্তপ্ত KMnO₄) দ্বারা জারিত হলে C-C বন্ধন ভেঙে যায় এবং ক্ষুদ্রতর কার্বন বিশিষ্ট কিটোন ও কার্বক্সিলিক এসিডের মিশ্রণ তৈরি হয়। এরা সরাসরি কার্বক্সিলিক এসিডে জারিত হয় না। সুতরাং, এই বিবৃতিটি ভুল।

উপরিউক্ত বিশ্লেষণ থেকে দেখা যায় যে, বিবৃতি i এবং ii সঠিক, কিন্তু বিবৃতি iii ভুল।

সঠিক উত্তর হলো ১ (i ও ii)।