কোলেস্টেরল, এল. ডি. এল ও এইচ. ডি. এল কী? দেহে কোলেস্টেরল কমানাের প্রধান দুটি উপায় এবং দু'টি কোলেস্টেরল প্রধান খাদ্যের নাম লিখুন। |

কোলেস্টেরল (Cholesterol): কোলেস্টেরল হলো এক প্রকার চর্বি জাতীয় পদার্থ যা আমাদের দেহের প্রতিটি কোষে পাওয়া যায়। এটি শরীরের স্বাভাবিক কার্যকারিতার জন্য অপরিহার্য, কারণ এটি হরমোন, ভিটামিন ডি এবং হজমে সহায়ক পিত্ত তৈরি করে। তবে রক্তে এর মাত্রা বেশি হলে ধমনীতে প্লাক (Plaque) জমা হয়ে হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

এল. ডি. এল (LDL - Low-Density Lipoprotein): এল. ডি. এল কোলেস্টেরলকে "খারাপ কোলেস্টেরল" বলা হয়। এটি রক্তনালীর দেওয়ালে জমা হয়ে প্লাক তৈরি করে, যা ধমনী শক্ত ও সরু করে দেয় (এথেরোস্ক্লেরোসিস - Atherosclerosis)। এর ফলে হৃদরোগ (Heart disease) ও স্ট্রোকের (Stroke) ঝুঁকি বাড়ে।

এইচ. ডি. এল (HDL - High-Density Lipoprotein): এইচ. ডি. এল কোলেস্টেরলকে "ভালো কোলেস্টেরল" বলা হয়। এটি রক্তনালী থেকে অতিরিক্ত কোলেস্টেরল সংগ্রহ করে যকৃতে (Liver) ফিরিয়ে আনে, যেখানে এটি শরীর থেকে অপসারিত হয়। এর ফলে ধমনীতে প্লাক জমার ঝুঁকি কমে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস পায়।

দেহে কোলেস্টেরল কমানোর প্রধান দুটি উপায়:

    
• সুষম ও স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস গ্রহণ করা, বিশেষ করে স্যাচুরেটেড ফ্যাট (Saturated fat) এবং ট্রান্স ফ্যাট (Trans fat) বর্জন করে ফল, সবজি, আস্ত শস্য ও চর্বিহীন প্রোটিন বেশি খাওয়া।
    
• নিয়মিত শারীরিক ব্যায়াম করা। প্রতিদিন অন্তত ৩০ মিনিট মাঝারি ধরনের ব্যায়াম (যেমন - দ্রুত হাঁটা) কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে এবং ভালো কোলেস্টেরল (HDL) বাড়াতে সাহায্য করে।

দু'টি কোলেস্টেরল প্রধান খাদ্যের নাম:

    
• ডিমের কুসুম (Egg yolk)
    
• কলিজা (Liver)