চুনের পানিতে কার্বন ডাই- অক্সাইড চালনা করলে কি হয়?

• খাবার হজমে সাহায্য করে (যেমন: পাকস্থলীতে হাইড্রোক্লোরিক এসিড)
• গাড়ির ব্যাটারিতে (যেমন: সালফিউরিক এসিড)
• কৃষি ক্ষেত্রে সার উৎপাদনে (যেমন: সালফিউরিক এসিড, নাইট্রিক এসিড)
• বিভিন্ন পানীয় ও খাদ্যদ্রব্যে (যেমন: কার্বনিক এসিড, সাইট্রিক এসিড)

এসিড হলো এমন রাসায়নিক পদার্থ যা জলীয় দ্রবণে হাইড্রোজেন আয়ন (H+) উৎপন্ন করে এবং ক্ষারের সাথে বিক্রিয়া করে লবণ ও পানি তৈরি করে। আমাদের দৈনন্দিন জীবনে এসিডের ব্যবহার অত্যন্ত ব্যাপক। প্রাকৃতিক এসিড যেমন সাইট্রিক এসিড ফলমূলে পাওয়া যায় এবং অ্যাসকরবিক এসিড (ভিটামিন সি) আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য। শিল্প ক্ষেত্রে সালফিউরিক এসিড (যা 'রাসায়নিক শিল্পের রাজা' নামে পরিচিত) সার, ডিটারজেন্ট, রং ও প্লাস্টিক উৎপাদনে অপরিহার্য। নাইট্রিক এসিড বিস্ফোরক ও রকেটের জ্বালানি তৈরিতে কাজে লাগে। হাইড্রোক্লোরিক এসিড শিল্পে ধাতু পরিষ্কারকরণ এবং আমাদের পাকস্থলীতে খাদ্য হজমে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। সফট ড্রিংকস বা কোমল পানীয় তৈরিতে কার্বনিক এসিড এবং ফসফরিক এসিড ব্যবহৃত হয়, যা পানীয়ের টক স্বাদ ও প্রিজারভেটিভ হিসেবে কাজ করে।