নন্তুর বয়স ১৫ বছর, উচ্চতা ১১৬ সে.মি. ও ওজন ৫০ কেজি। নন্তর ২ বৎসরের ছোট বোন সন্তুর উচ্চতা ১০২ সে.মি. এবং
ওজন ৪৫ কেজি ।

Updated: 11 months ago
উত্তরঃ

কোষ্ঠকাঠিন্য হলো এমন একটি অবস্থা যেখানে মলত্যাগে অসুবিধা হয়, মল শুষ্ক ও শক্ত হয়ে যায় এবং অনিয়মিতভাবে মলত্যাগ হয়। এর প্রধান কারণ হলো খাদ্যতালিকায় আঁশযুক্ত (fiber-rich) খাবারের অভাব, অপর্যাপ্ত জল পান, কায়িক পরিশ্রমের অভাব, মলত্যাগের ইচ্ছাকে দমন করা এবং মানসিক চাপ।

পরিপাকতন্ত্রে (Digestive system) খাদ্য পরিপাকের পর যখন মল বৃহদন্ত্রে (Large intestine) আসে, তখন বৃহদন্ত্র জল শোষণ করে। যদি আঁশযুক্ত খাবার কম খাওয়া হয় এবং জল কম পান করা হয়, তাহলে মল থেকে অতিরিক্ত জল শোষিত হয়ে মল শক্ত ও শুষ্ক হয়ে যায়। এতে মল নির্গমনে কষ্ট হয় এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দেখা দেয়। কিছু ঔষধের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া, থাইরয়েড গ্রন্থির সমস্যা (Hypothyroidism) এবং ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম (Irritable Bowel Syndrome - IBS) এর মতো কিছু রোগও কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ হতে পারে।

Satt AI
Satt AI
1 week ago
উত্তরঃ

BMR (Basal Metabolic Rate) হলো মৌলিক বিপাকীয় হার। কোনো ব্যক্তি সম্পূর্ণ বিশ্রামরত অবস্থায় ২৪ ঘণ্টায় তার শরীরের মৌলিক কাজগুলো (যেমন: শ্বাসপ্রশ্বাস, রক্ত সঞ্চালন, শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ, কোষ গঠন ইত্যাদি) সম্পন্ন করার জন্য যে ন্যূনতম শক্তির প্রয়োজন হয়, তাকে BMR বলে। এর একক হলো কিলো ক্যালরি (Kcal) প্রতি দিন।

নন্তুর BMR নির্ণয়ের জন্য Mifflin-St Jeor সূত্রটি ব্যবহার করা হবে, যা নিম্নরূপ:
পুরুষদের ক্ষেত্রে BMR নির্ণয়ের সূত্র হলো:
BMR \( = (10 \times \text{ওজন কেজি}) + (6.25 \times \text{উচ্চতা সেমি}) - (5 \times \text{বয়স বছর}) + 5\)

উদ্দীপক অনুসারে, নন্তুর তথ্যগুলো হলো:
বয়স = ১৫ বছর
উচ্চতা = ১১৬ সে.মি.
ওজন = ৫০ কেজি
উপরিউক্ত সূত্রে নন্তুর তথ্যগুলো প্রয়োগ করে পাই:
BMR \( = (10 \times 50) + (6.25 \times 116) - (5 \times 15) + 5\)
BMR \( = 500 + 725 - 75 + 5\)
BMR \( = 1225 - 75 + 5\)
BMR \( = 1150 + 5\)
BMR \( = 1155\) Kcal/day
সুতরাং, নন্তুর BMR হলো ১১৫৫ কিলো ক্যালরি প্রতি দিন। এই পরিমাণ শক্তি তার শরীর শুধুমাত্র মৌলিক কার্যক্রম সম্পাদনের জন্য প্রয়োজন হবে।

Satt AI
Satt AI
1 week ago
উত্তরঃ

বডি মাস ইনডেক্স বা বিএমআই (Body Mass Index - BMI) হলো শরীরের উচ্চতার সাপেক্ষে ওজনের একটি পরিমাপ, যা ব্যক্তির ওজন স্বাভাবিক আছে কিনা তা নির্ধারণ করতে ব্যবহৃত হয়। এটি স্বাস্থ্যঝুঁকি পরিমাপের একটি সহজ উপায়। বিএমআই নির্ণয়ের সূত্র হলো: বিএমআই = ওজন (কেজি) / [উচ্চতা (মিটার)]

উদ্দীপক অনুসারে, নন্তুর বয়স ১৫ বছর, উচ্চতা ১১৬ সে.মি. এবং ওজন ৫০ কেজি। তার বিএমআই নির্ণয় করা যাক:

        
  • নন্তুর উচ্চতা = ১১৬ সে.মি. = ১.১৬ মিটার
  •     
  • নন্তুর ওজন = ৫০ কেজি
  •     
  • নন্তুর বিএমআই = ৫০ / (১.১৬) = ৫০ / ১.৩৪৫৬ ≈ ৩৭.১৬ কেজি/মি

বয়স ১৫ বছর হওয়ায় নন্তু একজন কিশোর। শিশুদের ও কিশোরদের বিএমআই সাধারণত বয়স ও লিঙ্গভিত্তিক পার্সেন্টাইল চার্ট (percentile chart) ব্যবহার করে ব্যাখ্যা করা হয়। যদিও প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য আদর্শ বিএমআই ১৮.৫-২৪.৯ কেজি/মি ধরা হয়, নন্তুর বিএমআই (৩৭.১৬ কেজি/মি) নির্দেশ করে যে সে তার বয়সের তুলনায় অতিরিক্ত ওজন বা স্থূলতার (obesity) শিকার। এই উচ্চ বিএমআই তার স্বাস্থ্যের জন্য উদ্বেগের কারণ এবং ভবিষ্যতে বিভিন্ন স্বাস্থ্যঝুঁকির (যেমন- হৃদরোগ, ডায়াবেটিস) কারণ হতে পারে।

নন্তুর ছোট বোন সন্তুর বয়স (১৫-২) = ১৩ বছর, উচ্চতা ১০২ সে.মি. এবং ওজন ৪৫ কেজি। তার বিএমআই নির্ণয় করা যাক:

        
  • সন্তুর উচ্চতা = ১০২ সে.মি. = ১.০২ মিটার
  •     
  • সন্তুর ওজন = ৪৫ কেজি
  •     
  • সন্তুর বিএমআই = ৪৫ / (১.০২) = ৪৫ / ১.০৪০৪ ≈ ৪৩.২৫ কেজি/মি

সন্তুর বিএমআই (৪৩.২৫ কেজি/মি) নন্তুর চেয়েও বেশি। ১৩ বছর বয়সী একজন কিশোরীর জন্য এই বিএমআই চরম স্থূলতার নির্দেশক। নন্তু ও সন্তু উভয়ের উচ্চ বিএমআই তাদের অস্বাস্থ্যকর জীবনযাপন বা খাদ্যাভ্যাসের ইঙ্গিত দেয়। তাদের স্থূলতার কারণে শারীরিক কার্যক্ষমতা হ্রাস পেতে পারে এবং উচ্চ রক্তচাপ, টাইপ ২ ডায়াবেটিস, জয়েন্টের সমস্যা এবং মানসিক স্বাস্থ্যের ওপর নেতিবাচক প্রভাবসহ বিভিন্ন দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্যঝুঁকি বেড়ে যায়। তাদের উভয়ের জন্য সুষম খাদ্য গ্রহণ, নিয়মিত শারীরিক ব্যায়াম এবং প্রয়োজনে চিকিৎসকের পরামর্শ গ্রহণ অত্যন্ত জরুরি।

Satt AI
Satt AI
1 week ago
263

জীবমাত্রই খাদ্য গ্রহণ করে, কারণ জীবের বেঁচে থাকার জন্য খাদ্যের প্রয়োজন। তবে উদ্ভিদ ও প্রাণীর খাদ্যগ্রহণ প্রক্রিয়া ভিন্ন। জীবের পুষ্টির জন্য বিভিন্ন উপাদানের প্রয়োজন হয়। মানবদেহের জন্য খাদ্য, পুষ্টি ও পরিপাক প্রক্রিয়া এবং উদ্ভিদের পুষ্টি এ অধ্যায়ের আলোচ্য বিষয়।

 

  • উদ্ভিদের পুষ্টির অতি প্রয়োজনীয় উপাদান বর্ণনা করতে পারব।
  •  উদ্ভিদে পুষ্টির অভাবজনিত লক্ষণ বিশ্লেষণ করতে পারব। 
  • প্রাণীর খাদ্যের প্রধান উপাদান ও উৎস বর্ণনা করতে পারব।
  • আদর্শ খাদ্য পিরামিড ব্যাখ্যা করতে পারব। খাদ্য গ্রহণের নিয়মনীতি ব্যাখ্যা করতে পারব।
  • পুষ্টির অভাবজনিত রোগের লক্ষণ, প্রতিরোধ ও প্রতিকার বর্ণনা করতে পারব। 
  • কিলোক্যালরি ও কিলোজুল ব্যাখ্যা করতে পারব। 
  • পুষ্টি উপাদানে শক্তির পরিমাণ এবং ক্যালরি ও জুলে এদের রূপান্তর ব্যাখ্যা করতে পারব।
  •  বডি মাস ইনডেক্স (বিএমআই) ও বডি মাস রেশিওর (বিএমআর) গুরুত্ব ব্যাখ্যা করতে পারব। 
  • বিএমআই ও বিএমআরের হিসাব করতে পারব।
  •  বিএমআর এবং ব্যয়িত শক্তির সাথে সম্পর্ক নির্ণয় করতে পারব। 
  • বয়স ও লিঙ্গভেদে বিএমআই হিসাব করতে পারব। 
  • সুস্থ জীবনযাপনে শরীরচর্চা ও বিশ্রামের গুরুত্ব ব্যাখ্যা করতে পারব।
  •  খাদ্য সংরক্ষণে রাসায়নিক পদার্থ ব্যবহারের প্রয়োজনীয়তা ব্যাখ্যা করতে পারব। খাদ্যে অতিমাত্রায় রাসায়নিক পদার্থ এবং রঞ্জক ব্যবহারের শারীরিক বিক্রিয়া বিশ্লেষণ করতে পারব।
  •  পৌষ্টিকতন্ত্রের প্রধান অংশ ও সহায়তাকারী অঙ্গের গঠন ও কাজ বর্ণনা করতে পারব। 
  • পৌষ্টিকতন্ত্রের প্রধান অংশের চিহ্নিত চিত্র অঙ্কন করতে পারব। যকৃতের (Liver) কাজ বর্ণনা করতে পারব। 
  •  অগ্ন্যাশয়ের কাজ বর্ণনা করতে পারব। 
  • খাদ্য পরিপাকে উৎসেচকের (Enzyme) ভূমিকা মূল্যায়ন করতে পারব। 
  •  অস্ত্রের বিভিন্ন সমস্যাজনিত রোগ এবং এর প্রতিরোধ ও প্রতিক্রিয়া বর্ণনা করতে পারব। 
  • পরিপাকতন্ত্রের রোগের বিষয়ে নিজে সচেতন হব এবং পরিবারের সদস্যদের সচেতন হতে উদ্বুদ্ধ করব। 
  • সাত দিনের গৃহীত খাদ্যের একটি তালিকা তৈরি করে এটিকে সুষম খাদ্যের সাথে তুলনা করতে পারব। 
  • স্বাস্থ্যসম্মত জীবনযাপনে পুষ্টির অবদান বিষয়ে সচেতনতা সৃষ্টির লক্ষ্যে পোস্টার অঙ্কন করতে পারব। 
  • স্বাস্থ্যসম্মত জীবনযাপনে পুষ্টির অবদান বিষয়ে নিজে সচেতন হব অন্যদের সচেতন করব।

Related Question

View All
উত্তরঃ

বিভিন্ন ধরনের প্রাণিজ আমিষ যেমন- মাছ, মাংস, ডিম, পনির, ছানা, যকৃত ইত্যাদি উচ্চমানের আমিষ জাতীয় খাদ্য। এসব খাদ্যে দেহের প্রয়োজনীয় সংখ্যক অ্যামাইনো এসিড পাওয়া যায় যার সবকয়টা উদ্ভিজ্জ আমিষে থাকে না। তাই প্রাণিজ আমিষের জৈবমূল্য অনেক বেশি। সে জন্য প্রাণিজ আমিষকে উচ্চমানের আমিষ বলে।

910
উত্তরঃ

উদ্দীপকে জহির জাতীয় ফুটবল দলের নিয়মিত খেলোয়াড় হওয়ায় তাকে তার পেশার স্বার্থেই প্রতিদিন খেলাধুলা ও শারীরিক কসরতের মাধ্যমে শরীরের শক্তি ব্যয় করতে হয়। ফলে তার দেহে অধিক তাপ ও শক্তির যোগান দেবে এরূপ খাদ্যের চাহিদা অধিক থাকে। তাই তাকে অন্যান্য খাবারের পাশাপাশি দেহে তাপ ও শক্তি উৎপাদনকারী চর্বি জাতীয় খাবার বেশি খেতে হবে। যেমন- ঘি, মাখন, ডিম, দুধ, বাদাম, চর্বিযুক্ত মাংস ইত্যাদি খাবার গ্রহণের মাধ্যমে সে প্রচুর স্নেহ বা চর্বি উপাদানের সরবরাহ পাবে।

এছাড়া দুধ, ডিম, বাদাম, ডাল, মাংস ইত্যাদি খাবারের আমিষ তার দেহের ক্ষয়পূরণ করে দেহ গঠনে ভূমিকা রাখবে। এছাড়া দেহে শক্তি উৎপাদনের অন্যতম উৎস হলো শর্করা জাতীয় খাবার। এজন্য ভাত, আলু, রুটি, চিনি, দুধ ইত্যাদি শর্করা যুক্ত খাবার জহিরকে পর্যাপ্ত পরিমাণে খেতে হবে।

429
উত্তরঃ

আলোচ্য উদ্দীপকে জহির একজন ফুটবল খেলোয়াড় হওয়ায় তাকে প্রতিদিন প্রচুর দৌড়াতে ও শারীরিক কসরত করতে হয়। ফলে তার মৌল বিপাকের হার বেশি এবং অধিক সময় ধরে তার দেহের মাংসপেশি সংকোচিত প্রসারিত হয় তাই তার খাদ্যের চাহিদাও বেশি। কিন্তু তার বড় ভাই ড. রায়হান দিনের অধিকাংশ সময় গবেষণাগারে বসে সময় কাটান বলে জহিরের মতো তার দেহের মাংসপেশির সংকোচন-প্রসারণ হয় না। তাই শারীরিক পরিশ্রম কম করাতে তার উচ্চ শক্তি সরবরাহকারী খাদ্যের চাহিদাও কম। কাজেই BMR বা বেসাল মেটাবলিক রেট জহিরের তুলনায় ড. রায়হানের অনেক কম। এজন্য জহিরের মতো উচ্চ তাপশক্তি সরবরাহকারী চর্বিযুক্ত খাবার ও অন্যান্য উপাদানের খাবার যদি ড. রায়হান অধিক গ্রহণ করেন তবে তা তার শরীরে শক্তি উৎপাদনে ব্যবহারের প্রয়োজন পড়ে না। ফলে তা তার শরীরে অতিরিক্ত চর্বি জমাবে এবং ওজন বেড়ে যাওয়ার কারণ হবে। এজন্য ড. রায়হানের খাদ্য তালিকায় তার ছোট ভাইয়ের চেয়ে তুলনামূলক কম পরিমাণ খাবার থাকবে এবং জহিরের মতো চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়া তার মোটেই উচিত হবে না।

403
উত্তরঃ

উদ্ভিদের স্বাভাবিক বৃদ্ধির জন্য যেসব অত্যাবশ্যকীয় পুষ্টি উপাদান অত্যন্ত কম পরিমাণে প্রয়োজন হয় তারাই হলো মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট । 

850
উত্তরঃ

উদ্ভিদের প্রায় ৬০টি অজৈব উপাদান শনাক্ত করা হয়েছে যার মধ্যে ১৬টি উপাদান উদ্ভিদের স্বাভাবিক বৃদ্ধির জন্য একান্ত প্রয়োজনীয়। এই ১৬টি পুষ্টি উপাদানকেই সমষ্টিগতভাবে 'অত্যাবশ্যকীয় উপাদান' বলা হয়। কারণ এদের যে কোন একটির অভাব হলেই উদ্ভিদের স্বাভাবিক বৃদ্ধি ও বিকাশ ব্যাহত হয়ে এর অভাবজনিত লক্ষণ প্রকাশ পায় এবং পুষ্টির অভাব জনিত রোগের সৃষ্টি হয়।

1.5k
শিক্ষকদের জন্য বিশেষভাবে তৈরি

১ ক্লিকে প্রশ্ন, শীট, সাজেশন
অনলাইন পরীক্ষা তৈরির সফটওয়্যার!

শুধু প্রশ্ন সিলেক্ট করুন — প্রশ্নপত্র অটোমেটিক তৈরি!

প্রশ্ন এডিট করা যাবে
জলছাপ দেয়া যাবে
ঠিকানা যুক্ত করা যাবে
Logo, Motto যুক্ত হবে
অটো প্রতিষ্ঠানের নাম
অটো সময়, পূর্ণমান
প্রশ্ন এডিট করা যাবে
জলছাপ দেয়া যাবে
ঠিকানা যুক্ত করা যাবে
Logo, Motto যুক্ত হবে
অটো প্রতিষ্ঠানের নাম
অটো সময়, পূর্ণমান
অটো নির্দেশনা (এডিটযোগ্য)
অটো বিষয় ও অধ্যায়
OMR সংযুক্ত করা যাবে
ফন্ট, কলাম, ডিভাইডার
প্রশ্ন/অপশন স্টাইল পরিবর্তন
সেট কোড, বিষয় কোড
অটো নির্দেশনা (এডিটযোগ্য)
অটো বিষয় ও অধ্যায়
OMR সংযুক্ত করা যাবে
ফন্ট, কলাম, ডিভাইডার
প্রশ্ন/অপশন স্টাইল পরিবর্তন
সেট কোড, বিষয় কোড
এখনই শুরু করুন ডেমো দেখুন
৫০,০০০+
শিক্ষক
৩০ লক্ষ+
প্রশ্নপত্র
মাত্র ১৫ পয়সায় প্রশ্নপত্র
১ ক্লিকে প্রশ্ন, শীট, সাজেশন তৈরি করুন আজই

Complete Exam
Preparation

Learn, practice, analyse and improve

1M+ downloads
4.6 · 8k+ Reviews