নিচের উদ্দীপকটি লক্ষ কর-

খাদ্য উপাদান	উৎস
A	ভাত, আলু, রুটি, চিনি
B	মাছ, মাংস, কাঁঠালের বীজ
C	মলামাছ, লালশাক, পাকা পেঁপে।

আঁশ ও তত্ত্বময় অপাচ্য অংশযুক্ত খাবারকে রাফেজযুক্ত খাবার বলে।

দেহকোষ ও দেহে তরলের জন্য একটি অত্যাবশ্যকীয় উপাদান হলো খনিজ লবণ। ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, ক্লোরিন, আয়োডিন, লৌহ, সালফার ইত্যাদি খনিজ লবণ জাতীয় দ্রব্য যা খাদ্যের সাথে দেহে প্রবেশ করে ও দেহ গঠনে সাহায্য করে। এসব উপাদান দেহে মৌলিক উপাদান হিসেবে থাকে না, অন্য পদার্থের সঙ্গে জৈব ও অজৈব যৌগরূপে থাকে।

উদ্দীপকে A খাদ্য উপাদান হলো ভাত, আলু, রুটি, চিনি যা শর্করা জাতীয় খাদ্য। নিচে শর্করা জাতীয় খাদ্যের শ্রেণিবিভাগ ছক আকারে বর্ণনা করা হলো-

উদ্দীপকে ৪ খাদ্য উপাদান হলো- আমিষ জাতীয় খাদ্য এবং C খাদ্য উপাদান হলো- ভিটামিন-এ সমৃদ্ধ খাবার। একজন ব্যক্তির ক্ষেত্রে আমিষ এবং ভিটামিন-'এ' -এই উভয় প্রকার খাদ্য উপাদানেরই প্রয়োজন আছে। নিচে যুক্তিসহকারে আমার মতামত দেওয়া হলো-  আমিষ জাতীয় খাদ্য- ১. দেহের অস্থি, পেশি, বিভিন্ন অঙ্গতন্ত্র, রক্তকণিকা তৈরিতে সহায়তা করে।
২. দেহের কোষ গঠনে সহায়তা করে।
৩. দেহের বৃদ্ধিসাধন, গঠন ও ক্ষয়পূরণে মুখ্য ভূমিকা পালন করে।
৪. রক্তের হিমোগ্লোবিন তৈরিতে ব্যাপক ভূমিকা পালন করে।
৫. কোষীয় বিপাকের মাধ্যমে তাপশক্তির চাহিদা পূরণ করে।
ভিটামিন-এ সমৃদ্ধ খাদ্য-

১. দৃষ্টিশক্তি স্বাভাবিক রাখে।
২. ত্বক ও শ্লেষ্মাঝিল্লিকে সুস্থ রেখে দেহকে বিভিন্ন সংক্রামক রোগের আক্রমণ হতে রক্ষা করে।
৩. খাদ্যবস্তু পরিপাক ও ক্ষুধার উদ্রেক করে।
৪. রক্তের স্বাভাবিক অবস্থা বজায় রাখে।
অর্থাৎ উপরোক্ত আলোচনা হতে বলা যায় যে, একজন ব্যক্তির ক্ষেত্রে আমিষ এবং ভিটামিন-'এ'- এই উভয় প্রকার খাদ্য উপাদানের প্রয়োজন আছে।