বিজ্ঞান শিক্ষক মিসেস ফারিহা নবম শ্রেণীর শিক্ষার্থীদের মাটির অম্লত্ব বা ক্ষারত্ব পরিমাপের জন্য বিদ্যালয়ের পার্শ্বস্থ কৃষিক্ষেত্র থেকে কতিপয় নমুনা সংগ্রহ করতে বললেন। এ পরীক্ষণের জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ হিসেবে প্রতিটি গ্রুপকে ১টি বিকার, মাটির নমুনা, লাল ও নীল লিটমাস কাগজ, ফুলের নির্যাস (নির্দেশক), নাড়ানি, পাতিত পানি ও চিমটা সরবরাহ করা হলো।

অ্যামোনিয়াম নাইট্রেটের সংকেত হলো- NH,NO,

রঙিন শাক সবজি (যেমন- লাল শাক, লাল বাঁধাকপি, বিট ইত্যাদি) বা রঙিন ফুল (যেমন- রক্তজবা, লাল গোলাপ, ডালিয়া) কে কেটে কেটে ছোট করে হালকা আঁচে বাষ্প দ্বারা সিদ্ধ করা হয়। প্রাপ্ত রঙিন নির্যাসে এক টুকরা ফিল্টার পেপার ডুবিয়ে বাতাসে শুকিয়ে নেয়া হয়। অতঃপর চিকন করে কেটে স্ট্রিপ আকারে পরিণত করা হয়। এভাবে তৈরীকৃত pH পেপারকে জানা pH মান দ্রবণে ডুবিয়ে pH পরিসরের কালার চার্ট তৈরি করা হয়।

প্রদত্ত বিকারে 100 গ্রাম মাটি নিয়ে তাতে 10-20 মিলিলিটার পানি যোগ করা হয়। এবার নাড়ানী (কাঁচ দণ্ড) দিয়ে উত্তমরূপে ভালোভাবে নেড়ে নেয়া হয়। কিছুক্ষণ পর প্রথমে নীল লিটমাস কাগজ বিকারের মিশ্রণে ডুবিয়ে অম্লত্ব পর্যবেক্ষণ করা হয়। এক্ষেত্রে অম্লীয় মৃত্তিকার জলীয় মিশ্রণ নীল লিটমাসকে লাল বর্ণে রূপান্তর করবে। অতঃপর লাল লিটমাস নিয়ে বিকারের মৃত্তিকা-মিশ্রণে ডুবানো হয়। মাটির নমুনা ক্ষারীয় হলে লাল লিটমাসটি নীল রঙে পরিবর্তিত হবে। লিটমাস কাগজের কোন পরিবর্তন না হলে মাটির নমুনা নিরপেক্ষ বলে নির্ণীত হবে।
মাটি অম্লীয়, ক্ষারীয় বা নিরপেক্ষ তিন রকমেই হতে পারে। এটি মূলত নির্ভর করে মাটিতে কী ধরনের রাসায়নিক পদার্থ রয়েছে তার ওপর।

ফসল উৎপাদনের জন্য মাটির অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি মানদণ্ড হলো এর pH মান। মাটির pH মান অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এ কারণে বেশির ভাগ ফসলের ক্ষেত্রেই সর্বোচ্চ উৎপাদন পাওয়া যায় মাটির pH মান যখন নিরপেক্ষ বা 7.0 এর খুব কাছাকাছি হয়। তাই, উল্লেখিত পরীক্ষণটির মাধ্যমে মাটির pH মান নির্ণয় করে উল্লেখিত কৃষিক্ষেত্রটি কোন ফসলের জন্য সর্বাধিক উপযোগী তা স্থির করা যায়। কারণ, pH মান 7.0 এর চেয়ে কম বেশি হলে উক্ত জমির pH মান 7.0 এ আনয়নের জন্য প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা গ্রহণ করা যাবে। যেমন, কিছু কিছু ফসল আছে, যেমন- আলু, গম এরা মাটির pH অম্লীয় (5-6) হলে সর্বোচ্চ উৎপাদন

পাওয়া যায়। অপরদিকে, কিছু ফসল, যেমন- যব, মাটির pH 8.0 (ক্ষারীয়) হলে ভালো উৎপাদন হয়। সুতরাং উল্লেখিত পরীক্ষণটির মাধ্যমে কৃষি জমিটি কোন ফসলের জন্য সর্বাধিক উপযোগী, তা নির্ণয় করা যায়।