সাইদুল কৃষি ডিপ্লোমা পাস করে নিজ বাড়িতে মাংস উৎপাদনের জন্য একটি খামার স্থাপনের পরিকল্পনা করে। এ কাজে দক্ষতা অর্জনের জন্য সে যুব উন্নয়ন কেন্দ্র থেকে প্রশিক্ষণ নেয়। প্রশিক্ষণের জ্ঞান কাজে লাগিয়ে ছোট আকারের একটি পোল্ট্রি খামার শুরু করে এবং সফলতা অর্জন করে।

ব্রাহমা হলো অধিক মাংস উৎপাদনকারী উন্নত জাতের মোরগ বা মুরগি

অল্প সময়ে বেশি পরিমাণে ও নরম মাংস লাভের জন্য মাংসল জাতের ৬-৮ সপ্তাহ বয়সের মুরগিকে ব্রয়লার বলা হয়। ব্রয়লারের খাদ্য রূপান্তর দক্ষতা ২: ১ (খাদ্য প্রয়োগ ও খাদ্য গ্রহণের ফলে জীবের দৈহিক বৃদ্ধির অনুপাতকে খাদ্য রূপান্তর দক্ষতা বলে)। অর্থাৎ ব্রয়লার ২ কেজি খাদ্য খেয়ে ১ কেজি ওজন প্রাপ্ত হয়। অন্যদিকে, দেশি মুরগির জাতের খাদ্য গ্রহণের ও বৃদ্ধির পরিমাণ সে তুলনায় অনেক কম। তাই বলা যায়, ব্রয়লার জাতগুলো অল্প সময়ে অধিক খাবার খেয়ে বেশি মাংস উৎপাদন করে।

সাইদুল যুব উন্নয়ন কেন্দ্র থেকে প্রশিক্ষণ নিয়ে পোল্ট্রি খামার স্থাপন করে।
যেকোনো খামারকে লাভজনক করতে হলে প্রয়োজন সুষ্ঠু পরিকল্পনা এবং আধুনিক প্রযুক্তি ও কলা-কৌশলের ব্যবহার। পোল্ট্রি খামার স্থাপনে বিবেচ্য বিষয়গুলো আলোচনা করা হলো-

i. মূলধন: খামারের ধরন, আয়তন প্রভৃতি বিষয়ের উপর নির্ভর করে মূলধনের পরিমাণ।

ii. জমি: খামারের জন্য নিজস্ব জমি হলে ভালো হয়। তবে জমি লিজ নেওয়ার মাধ্যমেও খামার স্থাপন করা যায়।

iii. খামারের অবস্থান: খোলামেলা, আলো-বাতাসপূর্ণ, বন্যামুক্ত উঁচু এলাকা যেখানে সামাজিক নিরাপত্তা ভালো ও উৎপাদিত পণ্যের চাহিদা আছে এমন জায়গায় খামার স্থাপন করা ভালো।

iv. যোগাযোগ ব্যবস্থা: শহরে বা বড় বাজারের সাথে ভালো যোগাযোগ ব্যবস্থা ও যানবাহন আছে এমন স্থানে খামার স্থাপন করতে হবে।

V. শ্রমিকের প্রাপ্যতা: খামারের অবস্থান এমন হবে যেখানে শ্রমিক সহজলভ্য ও শ্রমমূল্য কম।

vi. বিদ্যুৎ ও পানি সরবরাহ ব্যবস্থা: খামারে পর্যাপ্ত পানি ও বিদ্যুৎ সরবরাহ ব্যবস্থা থাকতে হবে।

vii. বাসস্থান নির্মাণ: খামারের স্থায়িত্বের উপর নির্ভর করে বাসস্থান তৈরি করতে হয়। স্থায়ী হলে ইটের তৈরি এবং অস্থায়ী/স্বল্পস্থায়ী হলে বাঁশ/কাঠের বেড়া দিয়ে বাসস্থান তৈরি করা হয়।

viii. জাত নির্বাচন ও বাচ্চা সংগ্রহ: সরকারি বা বেসরকারি হ্যাচারি থেকে উন্নত জাতের বাচ্চা সংগ্রহ করা উচিত।

ix. রোগব্যাধির প্রতিকার ও প্রতিরোধ ব্যবস্থা: পোল্ট্রির রোগবালাই দমনের প্রতিরোধ ও প্রতিকার ব্যবস্থা ও জৈব নিরাপত্তা ব্যবস্থা সম্পর্কে ধারণা থাকতে হবে।

X. উৎপাদিত পণ্যের বাজারজাতকরণ: খামারে উৎপাদিত পণ্যের বাজারজাতকরণের সুবন্দোবস্ত করতে হবে।

xi. আয়-ব্যয়ের হিসাব সংরক্ষণ: খামার সঠিকভাবে পরিচালনার জন্য খামারের আয়-ব্যয়ের হিসাব সংরক্ষণ অত্যন্ত জরুরি।

পরিশেষে বলা যায়, খামার লাভজনক করতে হলে পোল্ট্রির আদর্শ প্রতিপালন ব্যবস্থা অনুসরণ করতে হবে।

সাইদুল যুব উন্নয়ন কেন্দ্র থেকে প্রশিক্ষণ নিয়ে পোল্ট্রি খামার স্থাপন করে। পোল্ট্রি খামার স্থাপনের জন্যে সে জমি, অর্থ, সময়, শ্রমের ও কারিগরি জ্ঞানের যথাযথ ব্যবহার করেছিল।
কোনো খামারের সফলতা অত্যাবশ্যকভাবে এর সার্বিক পরিকল্পনা, মূলধন ও উপকরণ ব্যবস্থাপনার ওপর নির্ভর করে। খামার পরিচালনার কারিগরি বিষয়ের মধ্যে প্রধান হচ্ছে উঁচু ভূমিতে আলো-বাতাস চলাচলযুক্ত স্থানে। বাসস্থান নির্মাণ, বিদ্যুৎ ব্যবস্থা, প্রজনন কাজ নিশ্চিত করার জন্যে মোরগ-মুরগির অনুপাত ঠিক রাখা, নিয়মিত মুরগি বাছাই-ছাঁটাই ও রোগ দমনসহ সার্বিকভাবে বায়োসিকিউরিটি নিশ্চিত করা। এছাড়া বার্ষিক সম্ভাব্য আয়-ব্যয়, ব্রয়লারের ক্ষেত্রে মাংসের চাহিদা ও বাজারদর, লেয়ারের ক্ষেত্রে ডিমের রং, চাহিদা ও বাজারদর এবং খাবার ডিম ও বাচ্চা ফুটানোর ডিম উৎপাদনের প্রতি খেয়াল রাখা। পোল্ট্রি খামারকে লাভজনক করতে সাইদুলের গৃহীত পদক্ষেপগুলো নিম্নরূপ-

• খামারের স্থান নির্বাচন থেকে বাসস্থান, জাত নির্বাচন, খাদ্য ব্যবস্থাপনা, রোগ প্রতিরোধ ইত্যাদি সকল বিষয়ে আধুনিক প্রযুক্তি ব্যবহার করা।
• সঠিক ও স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে বাচ্চা প্রতিপালন করা।
• উন্নত ও ভালো জাতের বাচ্চা সংগ্রহ ও পরিবহন।
•  পর্যাপ্ত সুষম খাদ্য ক্রয় ও সরবরাহ করা।
• পর্যাপ্ত পরিষ্কার ও বিশুদ্ধ পানির ব্যবস্থা করা।
• রোগব্যাধি প্রতিরোধ ও প্রতিকারের ব্যবস্থা করা এবং
• স্বাস্থ্যসম্মতভাবে ঘর তৈরি, মেরামত ও ব্যবস্থাপনা

উপরিউক্ত আলোচনার প্রেক্ষিতে বলা যায়, পোল্ট্রি খামারকে লাভজনক করতে সাইদুল সুনির্দিষ্ট কর্ম পরিকল্পনা তৈরি ও বাস্তবায়নে যুব উন্নয়ন কেন্দ্র থেকে প্রাপ্ত প্রশিক্ষণ জ্ঞানকে কাজে লাগিয়েছিল।