সূর্যের আলো থেকে আমরা কোন ভিটামিন পাই? গলগন্ড রোগ কীসের অভাবে হয়?

সূর্যের আলো থেকে আমরা ভিটামিন ডি পাই। এই ভিটামিন আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি ক্যালসিয়াম শোষণ এবং হাড়ের স্বাস্থ্য রক্ষায় সহায়তা করে। সূর্যের অতিবেগুনী রশ্মি (UVB) ত্বকের সাথে সংস্পর্শে এলে শরীরে ভিটামিন ডি সংশ্লেষিত হয়। ভিটামিন ডি-এর অভাবে হাড় নরম হয়ে যাওয়া (অস্টিওম্যালাসিয়া) এবং শিশুদের রিকেটস রোগ হতে পারে। কিছু খাদ্যদ্রব্য যেমন তৈলাক্ত মাছ, ডিমের কুসুম এবং ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ দুগ্ধজাত পণ্য থেকেও এটি পাওয়া যায়।

গলগন্ড রোগ আয়োডিনের অভাবে হয়। আয়োডিন থাইরয়েড গ্রন্থির কার্যকারিতার জন্য একটি অপরিহার্য খনিজ উপাদান। থাইরয়েড গ্রন্থি থাইরক্সিন নামক হরমোন তৈরি করে, যা শরীরের বিপাক ক্রিয়া, বৃদ্ধি এবং বিকাশে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। আয়োডিনের অভাবে থাইরয়েড গ্রন্থি পর্যাপ্ত থাইরক্সিন তৈরি করতে পারে না, ফলে গ্রন্থিটি বৃদ্ধি পেয়ে ফুলে ওঠে এবং গলগন্ডের সৃষ্টি হয়। আয়োডিনযুক্ত লবণ, সামুদ্রিক মাছ ও অন্যান্য সামুদ্রিক খাবার গলগন্ড রোগ প্রতিরোধে সহায়ক।