A-সেটের খাবারগুলো হলো ভিটামিন 'A' এর উৎস। A-সেটের খাবারগুলোর অভাবে তমালের দেহে রাতকানা, জেরপথালমিয়াসহ নানা ধরনের সংক্রামক রোগ দেখা দিতে পারে। নিম্নে তা বিশ্লেষণ করা হলো-
১. রাতকানা রোগ হলে তমাল স্বল্প আলোতে বিশেষ করে রাতে আবছা আলোতে চোখে দেখতে পারে না।
২. জেরপথালমিয়া রোগ হলে তমালের চোখের কর্নিয়ার আচ্ছাদন ক্ষতিগ্রস্ত হবে। কর্নিয়ার উপর শুষ্ক স্তর পড়বে। ফলে চোখ শুকিয়ে যাবে এবং চোখ থেকে পানি পড়া বন্ধ হয়ে যাবে। চোখে আলো সহ্য হবে না। চোখে পুঁজ জমবে এবং চোখের পাতা ফুলে যাবে।
৩. তমালের দেহের স্বাভাবিক বৃদ্ধি ব্যাহত হবে।
৪. সর্দি, কাশি, ইনফ্লুয়েঞ্জা ইত্যাদি রোগ হতে পারে।
বর্তমানে পৃথিবীতে বাস করছে লাখ লাখ বিভিন্ন জাতের প্রাণী। এদের আকার-আকৃতি ও বৈশিষ্ট্য যেমন ভিন্নতর তেমন বিচিত্র এদের জীবনধারা, স্বভাব, খাদ্য ও খাদ্যগ্রহণ পদ্ধতি। দেহের বৃদ্ধি, শক্তি ও বেঁচে থাকার জন্য প্রতিটি প্রাণীর খাদ্য অপরিহার্য। অতএব মানবদেহকে সুস্থ-সকল রাখার জন্যও খাদ্য অপরিহার্য। খাদ্য ও পুষ্টি সম্পর্কে যথেষ্ট ধারণা অর্জন করা দেহকে সুস্থ রাখার পূর্বশর্ত। আমিষ, শর্করা, জেল ও চ ইত্যাদি জৈবযৌগ আমরা খাদ্য হিসেবে গ্রহণ করি। আর এ সকল খাদ্য থেকে পুষ্টি পাই। খাদ্য বলতে সেই সকল জৈব উপাদানকে বোঝায় যেগুলো জীবের দেহ গঠন, ক্ষয়পূরণ ও শক্তি উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়। আার এ খাদ্য থেকে জীৰ পুষ্টি লাভ করে।
এ অধ্যায় পাঠ শেষে আম-
• বিভিন্ন খাদ্যের পুষ্টিগুণ ব্যাখ্যা করতে পারব;
• পুষ্টির অভাবজনিত রোগ নির্ণয় ও প্রতিরোধের উপায় বর্ণনা করতে পারব;
• চাহিদা অনুযায়ী খাদ্য নির্বাচন করতে পারব।
Related Question
View All১ ক্লিকে প্রশ্ন, শীট, সাজেশন ও
অনলাইন পরীক্ষা তৈরির সফটওয়্যার!
শুধু প্রশ্ন সিলেক্ট করুন — প্রশ্নপত্র অটোমেটিক তৈরি!
Related Question
Complete Exam
Preparation
Learn, practice, analyse and improve
