or
Don't have an account? Register
খাদ্য সংরক্ষণ করার উদ্দেশ্য হচ্ছে-
i. খাদ্যের গুণগত মান ঠিক রাখা
ii. খাদ্যের বর্ণ ও গন্ধ ঠিক রাখা
iii. এনজাইমের ক্রিয়া অব্যাহত রাখা
নিচের কোনটি সঠিক?
আর্দ্রতাযুক্ত বাতাসে নিচের কোনটি ভালো জন্মায়?
কোন ধরনের পরিবেশ ছত্রাক জন্মানোর জন্য উপযুক্ত?
পাস্তুরাইজেশন পদ্ধতিতে সাধারণত কত তাপে খাদ্যবস্তুকে নির্দিষ্ট সময় পর্যন্ত উত্তপ্ত করা হয়?
পেয়ারার জেলিতে পেয়ারার প্রতি কাপ রসের জন্য কতকাপ চিনি লাগবে?
ফল বা শাকসবজির পচনক্রিয়া সংগঠিত হয় -
i. এনজাইমের কারণে
ii. জীবাণুঘটিত কারণে
iii. শর্করার কারণে
