বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা কর্তৃক অনুমোদিত পানীয় জলের pH কত?

পানীয় জলের \(pH\) (পটেনশিয়াল অফ হাইড্রোজেন) একটি গুরুত্বপূর্ণ মানদণ্ড যা জলের অম্লতা বা ক্ষারত্ব নির্দেশ করে। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (WHO) কর্তৃক অনুমোদিত পানীয় জলের \(pH\) এর মান সাধারণত 6.5 থেকে 8.5 এর মধ্যে হওয়া উচিত।

বিস্তারিত ব্যাখ্যা:

    
• \(pH\) স্কেল 0 থেকে 14 পর্যন্ত বিস্তৃত, যেখানে \(pH\) 7 হলে জল নিরপেক্ষ হয়। \(pH\) 7 এর কম হলে জল অম্লীয় এবং \(pH\) 7 এর বেশি হলে জল ক্ষারীয় হয়।
    
• WHO এর নির্দেশিকা অনুযায়ী, পানীয় জলের জন্য 6.5 থেকে 8.5 \(pH\) পরিসরটি নিরাপদ ও স্বাস্থ্যকর বলে বিবেচিত। এই পরিসরের জল মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর নয় এবং পানীয় জলের সরবরাহকারী পাইপলাইন বা অন্যান্য অবকাঠামোরও ক্ষতি করে না।
    
• যদি \(pH\) 6.5 এর কম হয় (যেমন, 3.5-6.4), তাহলে জল অতিরিক্ত অম্লীয় হয়ে যায়। এমন জল পান করলে অস্বস্তি হতে পারে, জলের স্বাদ টক লাগতে পারে এবং এটি ধাতব পাইপলাইন ও পাত্রের ক্ষয় ঘটাতে পারে।
    
• অন্যদিকে, যদি \(pH\) 8.5 এর বেশি হয় (যেমন, 7.5-9.4 বা 9.5-12.0), তাহলে জল বেশি ক্ষারীয় হয়। এই ধরনের জল পান করলে কষা বা সাবানযুক্ত স্বাদ লাগতে পারে এবং এতে ক্যালসিয়াম বা ম্যাগনেসিয়ামের মতো খনিজ পদার্থের জমাট বাঁধতে পারে, যা পাইপে স্কেলিং তৈরি করে এবং দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্যগত প্রভাব ফেলতে পারে।

অতএব, বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা কর্তৃক অনুমোদিত পানীয় জলের \(pH\) পরিসর হলো 6.5-8.5।