এসিটিক এসিডের কোন জলীয় দ্রবনটি ভিনেগার?

Created: 4 years ago | Updated: 3 weeks ago

Updated: 3 weeks ago

ক

12-16%
খ

13-16%
গ

14-16%
ঘ

6-10%

1.7k

ব্যাখ্যাঃ

এসিটিক এসিডের 6-10% জলীয় দ্রবণ ভিনেগার।

ব্যাখ্যা:

ভিনেগার হলো এসিটিক এসিড এবং পানির মিশ্রণ।
ভিনেগারের বিভিন্ন ধরণের রয়েছে, যার প্রত্যেকটির নিজস্ব এসিটিক এসিডের ঘনত্ব রয়েছে।
সাদা ভিনেগার, যা রান্নায় সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়, এতে 6% এসিটিক এসিড থাকে।
বালসামিক ভিনেগার, যা সালাদে ব্যবহৃত হয়, এতে 6-8% এসিটিক এসিড থাকে।
অ্যাপেল সিডার ভিনেগার, যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বলে মনে করা হয়, এতে 5-7% এসিটিক এসিড থাকে।

উল্লেখ্য যে, 10% এর বেশি এসিটিক এসিডের দ্রবণ ত্বক ও চোখের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।

Sakib Uddin Rony

2 years ago

MCQ: 96

Practice

মল্ট ভিনেগার পদ্ধতিতে ভিনেগার প্রস্তুতি

মল্ট ভিনেগার (Malt vinegar): অঙ্কুরিত বার্লি বা অন্য কোন শস্য দানা (মল্ট) ও ইস্ট থেকে নিঃসৃত এনজাইমের সাহায্যে স্টার্চ থেকে যে ভিনেগার প্রস্তুত করা হয় তাকে মল্ট ভিনেগার বলে। অর্থাৎ শ্বেতসার বা স্টার্চ থেকে এ ধরনের ভিনেগার প্রস্তুত করা হয়।

Notification

এসিটিক এসিডের কোন জলীয় দ্রবনটি ভিনেগার?

Related Question

Related Question

Question Analytics

Promotion